Omega-3-Fettsäuren begleiten uns von der Empfängnis bis ins hohe Alter und unterstützen unsere körperliche Verfassung
Emilia Szymańska
2026-03-15
6 Min. Lesezeit
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Noch vor kurzem war das Thema Fettsäuren selten angesprochen, und das Wort omega erinnerte nur an die Mathematik in der Oberstufe. Heute hören wir von Omega-3-Fettsäuren aus jeder Ecke, obwohl wir nicht immer genau verstehen, worum es dabei geht, ist ihr Name uns nicht mehr fremd.
Was ist der eigentliche Ursprung der Bezeichnung "Omega-3-Fettsäuren" und welche chemische Bedeutung steckt dahinter?
Omega-3-Fettsäuren bilden eine Untergruppe der mehrfach ungesättigten Fettsäuren, deren kennzeichnendes Merkmal die Position der ersten Doppelbindung zwischen den Kohlenstoffatomen am dritten Atom – gezählt vom Ende der Kohlenwasserstoffkette – ist, woraus sich ihre systematische Bezeichnung ableitet. Aufgrund der Komplexität der vollständigen chemischen Nomenklatur (z. B. *(9Z,12Z,15Z)-Octatriensäure* für ALA) werden in der Praxis meist Abkürzungen oder umgangssprachliche Bezeichnungen verwendet. Zu den wichtigsten Vertretern zählen: **Alpha-Linolensäure (ALA)**, die als Vorläufer für die körpereigene Synthese von **Eicosapentaensäure (EPA)** und **Docosahexaensäure (DHA)** dient. Obwohl EPA und DHA das breiteste biologische Wirkungsspektrum aufweisen, bleibt die Rolle von ALA von zentraler Bedeutung, da sie den primären Ausgangsstoff für deren endogene Bildung im menschlichen Stoffwechsel darstellt.
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