Duell! Isolat gegen Proteinkonzentrat
Anna Schmidt
2026-03-20
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Molke ist ein Nebenprodukt des Käseproduktionsprozesses. Molkenprotein ist ein vollständiges Protein, das alle notwendigen exogenen Aminosäuren enthält. Unser Artikel soll die zwei beliebtesten Formen dieses Nahrungsergänzungsmittels vorstellen - Konzentrat und Isolat. Wenn Sie wissen möchten, welches Protein für Sie am vorteilhaftesten ist, lesen Sie bitte den folgenden Text.
Was ist Molkenproteinkonzentrat?
Molkenproteinkonzentrat ist eine Art Milchprotein, das durch Mikro- oder Ultrafiltration gewonnen wird. Eine bemerkenswerte Eigenschaft ist der hohe Gehalt an exogenen Aminosäuren, was sich auf den hohen Nährwert dieses Produkts auswirkt. Seine Zusammensetzung umfasst in der Regel: – 65–80% Protein, – 3–8% Kohlenhydrate (Laktose), – 2–6% Fett. Molkenproteinkonzentrate enthalten auch biologisch aktive Bestandteile wie α- und β-Lactoglobuline, Transferrin, Proteozykopeptide und Immunglobuline. Diese Verbindungen bilden einen speziellen Vorrat an Vitamin A und Eisen. Andere wichtige Merkmale sind die leichte Verdaulichkeit und die hervorragende Konsistenz des Konzentrats. Dieses Protein kann nicht nur während intensiver Trainingsphasen verwendet werden, sondern auch als Ergänzung zu Mahlzeiten, um deren Nährwert zu steigern.
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