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  • 25 Październik, 2025
  • 6min.

Mungbohne – reine Goldbohnen

Die Mungbohne ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte, die aus Indien stammt. Trotz ihrer grünen Farbe wird sie aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts am häufigsten als Goldbohne bezeichnet.

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  • 24 Październik, 2025
  • 1min.

Atlantischer Kabeljau in Joghurtsoße mit schwarzem Pfeffer

Fische sind ein unschätzbarer Quelle an nahrhaften Fettsäuren. Eine der beliebtesten Arten ist der Atlantische Kabeljau, der auf unzählige Arten zubereitet werden kann. In unserem Artikel stellen wir ein Vorschlag für ein Rezept für den Atlantischen Kabeljau in Joghurtsauce mit scharfem Pfeffer vor.

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  • 24 Październik, 2025
  • 8min.

Warum es sich lohnt, den Fleischkonsum zu reduzieren

Die Wahrnehmung des Fleischkonsums hat sich im Laufe der Jahre gewandelt. Einst als Zeichen des Wohlstands angesehen, entscheiden sich heute aus verschiedenen Gründen immer mehr Menschen bewusst gegen den Verzehr - aus gesundheitlichen, ökologischen und ethischen Gründen.

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  • 24 Październik, 2025
  • 4min.

Eine angemessene Ernährung ist der Schlüssel zum Erfolg

Oft suchen Menschen, die gerade erst mit ihren Übungen im Fitnessstudio beginnen, nach Abkürzungen in Bezug auf ihre Ernährung. Die Diät wird nicht korrekt befolgt oder, schlimmer noch, nicht ausgewogen. Eine angemessene Ernährung ist ein wesentlicher Bestandteil des Körpertrainings. Ohne sie sind die Ergebnisse enttäuschend. Es muss nicht eine Diät sein, die sich an die Blutgruppe anpasst, die viele Kontroversen auslöst. Die Diät sollte gemäß den eigenen Vorlieben und dem Gesundheitszustand gestaltet werden. Eine angemessene Diät bedeutet jedoch keine ernährungstechnischen Qualen. Warum also nicht ausprobieren?

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  • 24 Październik, 2025
  • 10min.

Kann Veganismus als Therapie für moderne Gesundheitsprobleme eingesetzt werden?

Entsprechend der offiziellen Position der American Dietetic Association können ausgewogene vegetarische Diäten, einschließlich einer Ernährung, die vollständig auf tierische Produkte verzichtet, nicht nur von schwangeren Frauen eingesetzt werden. Sie können auch Vorteile bei der Prävention bestimmter Erkrankungen bringen.

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  • 24 Październik, 2025
  • 8min.

Ernährungsregime bei Mukoviszidose

Mukoviszidose ist eine weit verbreitete genetische Krankheit. In Polen betrifft sie etwa eines von 4.000 Neugeborenen, wie aus den Daten des Hauptstatistischen Amtes aus dem Jahr 2020 hervorgeht. Weltweit kamen etwa 90 Kinder mit dieser Erkrankung zur Welt. Die Krankheit ist durch einen schweren Verlauf gekennzeichnet und eine vollständige Heilung ist nicht möglich. Sie erfordert jedoch eine intensive Behandlung, um den Fortschritt der Krankheit zu verringern, ihre Symptome zu lindern und das Leben des Patienten zu verlängern. Die Behandlung ist mehrstufig und umfasst m.. a. eine angemessen geplante Pharmakotherapie, Physiotherapie oder chirurgische Eingriffe. Aufgrund der veränderten Stoffwechselprozesse spielt auch die Ernährungstherapie eine wichtige Rolle bei der Behandlung von Mukoviszidose.

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  • 24 Październik, 2025
  • 4min.

Die fettreiche Ernährung im Vergleich zur kohlenhydratreichen Ernährung

Die Suche nach einer Antwort auf die Frage, welche der beiden Diäten besser ist, ist nichts Neues. Bereits nach dem Jahr 1860 nannte der amerikanische Unternehmer William Banting die Vorteile einer Reduzierung der Kohlenhydrate in der Ernährung wie eine Verringerung des Hungergefühls oder eine erhebliche Gewichtsreduzierung. Anfang des 20. Jahrhunderts war es durch Studien beherrscht, die die ergogenen Eigenschaften von Kohlenhydraten zeigten, jedoch in den 1970er Jahren kam es zur Eiweiß-Fett-Revolution von Dr. Atkins... Etwa 10 Jahre später erschienen Empfehlungen, doch die Menge an Fett in der Ernährung zu reduzieren, was das Ergebnis vieler Studien war, die einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Fett und Fettleibigkeit und der Entwicklung von Zivilisationskrankheiten zeigten... Heutzutage erfreuen sich die Paleo-Diät und die Keto-Diät immer größerer Beliebtheit.

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  • 24 Październik, 2025
  • 5min.

Nahrungsaufnahme bei älteren Menschen - Beispielmenü

Alterung ist ein Prozess, der nicht vermieden werden kann. Mit zunehmendem Alter steigt das Risiko, an verschiedenen Krankheiten zu erkranken. Gesundheitsprobleme können durch eine Vielzahl von Faktoren verursacht werden, einschließlich einer unzureichenden Ernährung. Verwahrlosung der Ernährung im Alter wird zu einem immer ernsteren Problem. Um dies zu verhindern, sollten wir unsere Ernährung an die physiologischen Veränderungen im Körper anpassen.

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  • 24 Październik, 2025
  • 9min.

Pflanzliche Ernährung in der Schwangerschaft

Die Schwangerschaft ist eine einzigartige und oft sehr herausfordernde Phase im Leben einer Frau, die Anpassungen im Lebensstil der werdenden Mutter erfordert, insbesondere in Bezug auf die Ernährung, um sicherzustellen, dass das Baby alle notwendigen Nährstoffe für eine gesunde Entwicklung erhält. Ist es möglich, diese Anforderungen zu erfüllen, wenn die schwangere Frau sich hauptsächlich pflanzlich ernährt?

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  • 24 Październik, 2025
  • 5min.

Diätetische Entscheidungen während des Urlaubs

Im Urlaub neigen wir leicht dazu, unsere gesunden Ernährungsgewohnheiten zu vernachlässigen, um unsere Arbeit und Fortschritte nicht zu gefährden, lohnt es sich, sich an einige grundlegende Prinzipien zu erinnern. In der folgenden Präsentation stellen wir die wichtigsten davon vor.

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  • 24 Październik, 2025
  • 8min.

Optavia Ernährungsplan – Ernährung auf Basis von Lebensmitteln in Pulverform

Täglich veröffentlicht die Zeitschrift "U.S. News" ein Ranking der in den Läden erhältlichen Ernährungspläne. Seit Jahren gelten die Diäten aus dem Mittelmeerraum, DASH und FlexiTarian als die besten. Ihre Wirksamkeit wurde von vielen Forschern bestätigt, und die Anzahl der Anhänger steigt weiter an. Dennoch konnte es keine Liste von Ernährungsplänen geben, die deutlich weniger gesundheitsfördernd sind, aber aufgrund der Versprechungen der Entwickler für schnelle Ergebnisse angewendet werden. Eine der letzten Positionen im Ranking (21. von 24) nimmt der Optavia Ernährungsplan ein, der in Polen noch nicht sehr bekannt ist, aber in den Vereinigten Staaten viel Aufmerksamkeit erregt hat. Laut der Zeitschrift "U.S. News" erhält er eine Bewertung von 1,8/5, während die mediterrane Diät einen Wert von 4,6/5 erreicht hat.

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  • 24 Październik, 2025
  • 5min.

Handelt es sich tatsächlich um den Steinzeit-Speiseplan – bietet er Vorteile?

Erinnert sich jemand noch an die Zeiten, als die Menschen jeden Tag körperlich arbeiteten, ihre Freizeit nicht im Sitzen auf einem Stuhl verbrachten und ihre Tische nicht von Zucker und Fett überflutet waren? Eines ist sicher: In der Vergangenheit, insbesondere im Paläolithikum, gab es wesentlich weniger Menschen mit Diabetes, Fettleibigkeit und Herzinfarkt. Zweifellos spielt der Unterschied im Grad der körperlichen Betätigung eine Rolle, aber auch die Ernährung hat sich verändert. Kann man durch die Einführung der Ernährungsgewohnheiten unserer Vorfahren die Gesundheit verbessern?

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  • 24 Październik, 2025
  • 7min.

Diät mit geringem Proteingehalt - Regeln, Vorteile, wer ihr folgen sollte

Die Diät mit geringem Proteingehalt hat an Bedeutung für die Behandlung von Gesundheitsproblemen gewonnen. Dabei geht es um die Reduzierung des Proteinkonsums im täglichen Speiseplan, was für Menschen mit Nieren-, Leber- und seltenen Stoffwechselstörungen wie Phenylketonurie von entscheidender Bedeutung ist. Das Hauptziel der Diät mit geringem Proteingehalt ist die Entlastung der inneren Organe, die Verbesserung der Lebensqualität und die Unterstützung der Heilungsprozesse durch die Bereitstellung von wichtigen Nährstoffen in den richtigen Mengen. Die Einhaltung dieser Diät erfordert detaillierte Planung und ständige Überwachung.

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  • 24 Październik, 2025
  • 7min.

Alles über die Diät zum Muskelaufbau!

Im Leben von Fitnessstudio-Trainierenden gibt es zwei Hauptphasen: Muskelaufbau und Reduktion. Muskelaufbau ist ein komplexer Vorgang, der eine angemessene Ernährung und Training erfordert. In diesem Text erläutern wir, worauf man bei der Muskelaufbau-Diät achten sollte.

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  • 24 Październik, 2025
  • 7min.

Die Diät des Bodybuilders, oder die Kunst der Ernährung für Silhouette-Sportler

Silhouette-Sport erfordert nicht nur intensives Training, sondern auch besondere Sorgfalt in Bezug auf die richtige Ernährung. Die Diät des Bodybuilders ändert sich je nach Vorbereitungsphase für den Wettkampf. Wir laden Sie ein, den Artikel zu lesen, um Einzelheiten zur Ernährung in dieser Disziplin zu erfahren.

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