Badania sugerują, że konsumenci preferują częste wykonywanie zakupów, bez zgromadzenia zapasów (raport CBOS z 2013 r..). Sytuacja rozwija się dynamicznie, tak jak zmieniają się również predylekcje klientów.. W konsekwencji pandemii koronawirusa wielu Polaków dokonało zgromadzenia zapasów, niestety często było to nierealistyczne i przyczyniało się do marnowania żywności.. Czy istnieje faktycznie coś, co warto gromadzić, a czego nie przechowywać?
Planowanie posiłków i lista zakupów
Rozsądne zakupy rozpoczynają się już w domu. Pierwszy etap to sporządzenie optymalnego tygodniowego planu posiłków i na tej podstawie stworzenie listy zakupów, która zawiera wszystkie produkty potrzebne do przygotowania potraw, wraz z oszacowaniem ilości w miarach domowych lub gramaturze. Przed wyruszeniem na zakupy warto sprawdzić, czy artykuły zebrane na liście znajdują się w szafkach, lodówce czy zamrażarce. Co jeszcze jest warte zrobienia przed wyjściem na zakupy? Zezłoty posiłek. Badania wykazały, że osoby, które wybierają się na zakupy z głodnym żołądkiem, dokonują mniej rozsądnych wyborów i nabywają więcej produktów niż osoby, które spożyły posiłek przed wyruszeniem na zakupy.
Rozpocząłeś czytanie artykułu PRO
Możesz zapoznać się z pierwszym rozdziałem. Aby przeczytać cały artykuł i odblokować pełną treść, przejdź do konta PRO.