Produkty oznaczone jako 'lekkie' - ocena ich zdrowotności
Laura Schneider
2026-03-24
7 min. czytania
1 / 1
1 zdjęcie
39
Termin 'lekki' lub 'light' jest oświadczeniem producenta żywności. To nieobowiązkowe informacje zamieszczone na etykiecie produktu, a ich zastosowanie regulują przepisy Rozporządzenia WE nr 1924/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 20 grudnia 2006 r. w sprawie deklaracji żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności. Termin 'lekki' i wszystkie inne, które mogą być rozumiane przez konsumenta jako zbliżone, mogą być zastosowane, jeżeli produkt charakteryzuje się zmniejszoną zawartością określonego składnika, np. tłuszczu (energii), o co najmniej 30% w porównaniu z ilością składnika w podobnym produkcie. Producent również powinien zaznaczyć, które cechy produktu sprawiają, że staje się on produktem 'lekkim'.
Zbadaj etykiety
W niektórych produktach zmniejsza się zawartość określonego składnika, jednocześnie zwiększając innego. Aby określić, w jaki sposób rzeczywiście różnią się produkty lekkie od produktów tradycyjnych, niezbędna jest szczegółowa analiza informacji o składzie i wartości odżywczej znajdujących się na etykiecie. Dla przykładu, możemy rozważyć owocowe jogurty znanej marki. Porównajmy skład wersji lekkiej z wersją zwykłą. Zgodnie z informacjami producenta, jogurt lekki zawiera o 30% mniej kalorii niż inne produkty tej samej marki.
Rozpocząłeś czytanie artykułu PRO
Możesz zapoznać się z pierwszym rozdziałem. Aby przeczytać cały artykuł i odblokować pełną treść, przejdź do konta PRO.
