W ostatnich latach coraz częściej można zauważyć, że orzechy pistacjowe stają się coraz bardziej popularne. Ten szybki i wygodny przekąsek, który był kiedyś przedmiotem krytyki i uważany za niezdrowy i tłusty, jest obecnie postrzegany jako kluczowy element dobrze zbilansowanej diety. Warto dokładnie przyjrzeć się składowi odżywczemu tej zdrowej przekąski.
Jak powstał trend na spożywanie orzechów w diecie?
Popularność orzechów jako składnika diety wzrosła nie tylko z powodu łatwiejszej dostępności, ale także z powodu wzrostu świadomości zdrowotnej i wielu badań naukowych, które potwierdzają korzystne działanie tych produktów na organizm [2]. W 2005 roku, Harvardzka Szkoła Zdrowia Publicznego i Amerykański Departament Rolnictwa (USDA) zaleciły, aby w codziennej diecie człowieka nie brakowało produktów o różnych proporcjach kwasów tłuszczowych, w tym orzechów i nasion [1].
Rozpocząłeś czytanie artykułu PRO
Możesz zapoznać się z pierwszym rozdziałem. Aby przeczytać cały artykuł i odblokować pełną treść, przejdź do konta PRO.