Mleczko kokosowe: charakterystyka, ograniczenia zdrowotne oraz praktyczne wykorzystanie w kuchni i diecie
Anna Schmidt
2026-03-15
6 min. czytania
1 / 1
1 zdjęcie
24
Mleczko kokosowe, często mylnie nazywane mlekiem, ewokuje obrazy egzotycznych plaż, aromatycznych potraw Azji Południowo-Wschodniej oraz naturalnych kosmetyków. Jakie konkretne zalety dla organizmu niesie regularne włączanie tego kremowego produktu do jadłospisu? Czy istnieją grupy osób, które powinny unikać jego spożycia ze względu na potencjalne skutki uboczne lub interakcje z lekami?
Kokosmilch Eigenschaften
Kokosmilch ist natürlich viel, weil es bis zu 20% Fett enthält. Nach US-amerikanischen Standards (USDA) kann es sogar 25% sein. Die meisten davon sind gesättigte Fettsäuren (ungefähr 90%). Das führt dazu, dass Kokos Milch viel Kalorien liefert, ungefähr 180 kcal/100 ml. Es gibt jedoch auch weniger Kokosfett im Verkauf, aber das Fett macht die Milch tendenziell so aus, als wenn Kokos bei niedrigen Temperaturen dicht sind, und es sogar einen Anteil von Kokos füttert, wenn es sich um diese Fettbestandteile handelt. Es ist eine ähnliche Zusammensetzung wie Phosphor.
Rozpocząłeś czytanie artykułu PRO
Możesz zapoznać się z pierwszym rozdziałem. Aby przeczytać cały artykuł i odblokować pełną treść, przejdź do konta PRO.
