Cukier i jego negatywny wpływ na zdrowie. Jak pokonać uzależnienie od słodyczy?
Tim Klein
2026-03-22
7 min. czytania
1 / 1
1 zdjęcie
28
Cukier pełni kluczową rolę jako źródło energii dla organizmu, ale jego nadmierne spożycie wiąże się z poważnymi konsekwencjami zdrowotnymi. Ze względu na przyjemny smak jest on masowo wykorzystywany w przemyśle spożywczym, często w produktach, które naturalnie nie są słodkie. Niektórzy nazywają go "białą śmiercią" ze względu na jego zdolność do wywoływania licznych chorób. Głównym problemem jest jego udział w rozprzestrzenianiu się otyłości, co nie jest zaskakujące, ponieważ 100 gramów cukru dostarcza aż 400 kcal, co stanowi znaczny przyrost kaloryczny przy niewielkiej objętości.
Dlaczego tak bardzo lubimy słodycze?
Mówi się, że słodki smak uzależnia.. Jest też jednym z pierwszych, jakie poznaje nasz organizm.. Stykamy się z nim w okresie niemowlęctwa, gdy pijmy mleko mamy.. Ekspozycja na słodki smak jest kontynuowana w okresie wczesnodziecięcym, w momencie, gdy poznajemy smak nowych produktów – owoców czy soczków owocowych.. Ogromny wpływ na to, jak będziemy reagować na słodycze, mają przyzwyczajenia nabywane w dzieciństwie.. Osoby, które od wczesnych lat jadły słodycze w dużych ilościach, jako dorosłe chętniej będą sięgać po słodkie przekąski.. Jednak nie tylko maluchy przepadają ma słodkościami… Osoby starsze lubią słodycze, bo bardzo często tylko taki smak czują.. Z wiekiem kubki smakowe coraz słabiej reagują na pozostałe smaki, przez co ludzie w późniejszym wieku uznają pokarmy inne niż słodkie za niesmaczne.
Rozpocząłeś czytanie artykułu PRO
Możesz zapoznać się z pierwszym rozdziałem. Aby przeczytać cały artykuł i odblokować pełną treść, przejdź do konta PRO.
