Szukaj
Strona główna Artykuły

Wybrane filtry

Artykuły

  • 27 Wrzesień, 2025
  • 9min.

Czy to w ogóle dieta bezglutenowa – zdrowa czy po prostu modna?

Gluten swego czasu został uznany za przyczynę wszelkich dolegliwości.. Tak naprawdę wykluczenie glutenu ma uzasadnienie wyłącznie w kilku przypadkach.. Nie tylko w związku z celiakią.. Gluten to frakcja białek występująca w nasionach zbóż – w pszenicy (gliadyna), życie (hordeina) i jęczmieniu (sekalina).. Gluten często występuje także w owsie, zanieczyszczony bywa innymi zbożami.. W Polsce dostępne są certyfikowane produkty z owsa produkowane w Finlandii.. Ów certyfikat daje nam pewność, że produkt nie zawiera glutenu.. Gluten to naturalny składnik żywności.. Choć nie jest trucizną, w ostatnich latach dieta bezglutenowa stała się niezwykle popularna.. Przypisywano jej właściwości odchudzające i łagodzące różne dolegliwości.. Czy to w ogóle ile jest prawdy w doniesieniach na temat diety bezglutenowej?

Dowiedz się więcej