5 wzorów na wiosenne napoje mieszane
Mateusz Pawlak
2026-03-23
5 min. czytania
1 / 1
1 zdjęcie
2362
Wraz z nadejściem wiosny i zwiększeniem ilości dostępnego owoców i warzyw na straganach i sklepowych półkach, pojawiają się sezonowe składniki, które są idealne do przygotowania kolorowych, żywieniowych i smacznych napojów mieszanych.
Czy z jakich produktów można przygotować wiosenne koktajle?
Wiosna to pora, w której wszystko zaczyna się odradzać, a dni słoneczne zaczynają przeważać nad zachmurzonymi. To także czas, gdy dojrzewają pierwsze warzywa i owoce. Podczas zakupów powinniśmy zwracać uwagę na produkty sezonowe, które nie tylko są tańsze, ale także mają wyższą wartość odżywczą. Krótszy dystans, który musi pokonać żywność, aby dostać się do naszych kuchni, sprawia, że produkty te są bardziej świeże i bogatsze w składniki odżywcze. Wybierając krajowe warzywa i owoce, także pomagamy środowisku, ponieważ ograniczamy transport i zanieczyszczenie. Aby dowiedzieć się, które produkty są dostępne w danym miesiącu, warto sprawdzić kalendarz sezonowości owoców i warzyw. Można go znaleźć na wielu stronach internetowych. Wiosną powinny pojawić się takie produkty, jak: – agrest (maj, czerwiec), – jabłka (marzec–czerwiec), – gruszki (marzec–czerwiec), – truskawki (maj, czerwiec). Wiosna to także czas, gdy pojawiają się nowalijki, takie jak: sałata, rzodkiewki, ogórki i pomidory. Wiosenne warzywa i owoce to przede wszystkim źródło węglowodanów, które powinny stanowić od 45 do 65% dziennej wartości energetycznej. Aby wiosenne koktajle syciły na dłużej, warto dodać do nich produkty zawierające białko i tłuszcze, np. mleko, jogurty, kefir, maślankę, sery twarogowe oraz serki wiejskie, a także oleje, orzechy, nasiona oraz masło orzechowe.
Pięć oryginalnych wzorów na napoje alkoholowe na wiosnę
Składniki (na 1 porcję): – szpinak – garść (25 g), – gruszka – sztuka (130 g), – pomarańcza – sztuka (200 g), – mleko – szklanka (240 ml), – nasiona sezamu – łyżeczka (5 g). Sposób przygotowania: 1. Szpinak i owoce dokładnie oczyścić i umyć. Gruszkę oraz obraną pomarańczę pokroić na mniejsze części. 2. W naczyniu umieścić szpinak, owoce, mleko oraz nasiona sezamu i przełamać je w mikserze. 3. Gotowy alkoholowy drink przelać do wysokiej szklanki. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 367 kcal, – białko: 12, 3 g, – tłuszcze: 7, 9 g, – węglowodany: 61, 6 g, – błonnik pokarmowy: 11, 0 g.
Napój z kalarepy
Składniki (na 1 porcję): – kalarepa – sztuka (160 g), – jabłko – sztuka (180 g), – płatki owsiane – 2 łyżki (20 g), – mleko – ½ szklanki (120 ml), – woda – ½ szklanki (120 ml), – miód – łyżeczka (12 g). Przygotowanie:
1. Kalarepę poderwać i pokroić w duże kawałki. Jabłko obmyć i pokroić na mniejsze fragmenty.
2. Wkładać kalarepę oraz jabłko do miksera, wlewać mleko i wodę. Dodać płatki owsiane i miód. Wszystko wymieszać przy użyciu blendera.
3. Przygotowany napój wlać do wysokiego kieliszka. Wartości odżywcze (1 porcja): – energia: 328 kcal, – białko: 9,5 g, – tłuszcze: 4,3 g, – węglowodany: 62,9 g, – błonnik pokarmowy: 11,3 g.
Koktajl ze śliwkami oparty na kefirze
Składniki (na 1 porcję): – śliwki – 10 sztuk (100 g), – banan – sztuka (160 g), – kefir – ¾ szklanki (180 ml), – nasiona chia – łyżka (10 g). Sposób przygotowania1. Gruntownie przemyj śliwki, usuń szypułki, przecięć większe owoce na pół i umieścić w naczyniu. 2. Obierz banana, pokroić na mniejsze kawałki, dodać do śliwek. 3. Zalać owoce kefirem i zmiksować za pomocą blendera. 4. Przeleć gotowy koktajl do szklanki, posypać nasionami chia. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 336 kcal, – białko: 10, 2 g, – tłuszcze: 7, 5 g, – węglowodany: 56, 9 g, – błonnik pokarmowy: 9, 6 g.
Kwaśno-słodka kiwiowa napój
Składniki (na 1 porcję): – agrest (lub czarna porzeczka) – garść (50 g), – kiwi – sztuka (75 g), – mleko – szklanka (240 g), – płatki owsiane – 2 łyżki (20 g), – liście mięty – 3 sztuki (3 g), – miód – łyżeczka (12 g). Przygotowanie: 1. Agrest (lub czarną porzeczkę) umyć, przenieść do miksera. 2. Kiwi umyć, obrać, pokroić na mniejsze kawałki i dodać do agrestu. 3. Owoce zalać mlekiem, dodać umyte liście mięty, płatki owsiane oraz miód. Wszystko dokładnie wymieszać. 4. Naładowany składników koktajl przelać do wysokiej szklanki. Wartości odżywcze (1 porcja): – energia: 318 kcal, – białko: 11,8 g, – tłuszcze: 7 g, – węglowodany: 51,9 g, – błonnik pokarmowy: 6,3 g.
Różowy eliksir z rabarbarem
Zestaw składników (na 1 porcję): – rabarbar – sztuka (100 g), – truskawki – 5 sztuk (50 g), – mleko – szklanka (240 ml), – miód – łyżeczka (12 g), – orzechy włoskie – 3 sztuki (12 g). Instrukcja przygotowania: 1. Umyć i dokładnie osuszyć rabarbar, a następnie pokroić na mniejsze (ok. 5 cm) kawałki. 2. Umyć truskawki, usunąć szypułki, umieścić w naczyniu razem z rabarbarem. 3. Dodać mleko oraz miód, wymieszać dokładnie. 4. Przenieść przygotowany różowy napój do wysokiej szklanki i posypać rozdrobnionymi orzechami. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 287 kcal, – białko: 11,0 g, – tłuszcze: 13,0 g, – węglowodany: 31,4 g, – błonnik pokarmowy: 3,6 g.
