Dieta wegańska jest często błędnie utożsamiana z wyłącznym spożywaniem warzyw i owoców, jednakże dieta ta obejmuje znacznie więcej niż to. Wegańskie śniadania mogą być bardzo zróżnicowane, szybkie i delikatne!
Czy są produkty, które nie powinny być włączone do diety wegańskiej?
Wegani eliminują zarówno mięso, jak i produkty pochodzenia zwierzęcego z ich menu. W tej grupie znajdują się jaja, mleko i produkty mleczne, ser, miód oraz produkty zawierające żelatynę. Z drugiej strony, spożywanie nasion strączkowych, produktów zbożowych, owoców, warzyw, orzechów, nasion, tofu i napojów roślinnych jest dopuszczalne. Podstawą dla takich decyzji żywieniowych mogą być aspekty religijne, zdrowotne lub ekologiczne. Należy zauważyć, że dieta wegańska może obniżać ryzyko wielu chorób, zwłaszcza związanych z układem krążenia (Parol & Mamcarz, 2015). Często weganie dążą do unikania produktów pochodzenia zwierzęcego nie tylko w ich diecie, ale także w innych sferach życia, np. poprzez wybór wegańskich produktów kosmetycznych lub odzieży wykonanej z materiałów nie zwierzęcych.
Rozpocząłeś czytanie artykułu PRO
Możesz zapoznać się z pierwszym rozdziałem. Aby przeczytać cały artykuł i odblokować pełną treść, przejdź do konta PRO.