Ryby stanowią źródło wielu wartościowych składników, dlatego warto regularnie spożywać je przynajmniej dwa razy w tygodniu. Istnieje wiele różnych sposobów na przygotowanie ryb, ale najczęściej są one podawane na obiad w postaci smażonej. Można przygotować wiele różnych dań z rybą jako głównym składnikiem, jednak warto zwrócić uwagę na te najbardziej smaczne. Oto 5 sugestii.
Czy Polacy preferują spożywanie ryb?
W Polsce, spożycie ryb i owoców morza nie jest wysokie, przeważnie są one przygotowywane w sposób okazjonalny, częściej podczas okresów świątecznych, takich jak Wigilia czy post. Badania potwierdzają te informacje. W 2015 roku zestawiono dane dotyczące spożycia ryb i owoców morza w krajach Unii Europejskiej. Polska zajęła 21. miejsce z wynikiem 13,6 kg na osobę. Liderem była Portugalia, gdzie spożycie wynosiło 55,9 kg na osobę (O. Januszko, J. Kałuża 2019). W 2020 roku opublikowano kolejne podsumowanie, z którego wynika, że w 2019 roku przeciętny Polak spożył 13,1 kg ryb. Dane te wskazują również, że częściej wybieramy ryby morskie niż słodkowodne. W Polsce największą popularnością cieszą się śledzie, dorsze, mintaje oraz karpie (K. Hryszko 2020).
Rozpocząłeś czytanie artykułu PRO
Możesz zapoznać się z pierwszym rozdziałem. Aby przeczytać cały artykuł i odblokować pełną treść, przejdź do konta PRO.