1 / 2
2 / 2
General • Easy
Gluten-free Pizza with Salami
2 /
Portions
Recipe preparation steps
1
Drożdże rozpuść w ciepłej wodzie (uwaga: woda powinna być ciepła, ale nie gorąca, aby nie zabić drożdży). Dodaj cukier i wymieszaj.W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę z ciecierzycy, mąkę gryczaną, sól i 1,5 łyżki oleju.Do naczynia z mąką dodaj rozpuszczone drożdże. Wymieszaj.Okrągłą blachę wysmaruj olejem rzepakowym (0,5 łyżki). Średnica blachy: około 27 cm. Następnie posyp natłuszczoną blachę mąką gryczaną.Wyłóż ciasto na blachę. Przykryj blachę bawełnianą ściereczką i postaw w ciepłym miejscu na 15 minut, aby ciasto wyrosło.W międzyczasie umyj cebulę, obierz z wierzchniej warstwy i posiekaj w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej 0,5 łyżki oleju rzepakowego. Podsmaż cebulę. Dodaj pomidory z puszki. Podgrzewaj sos na średnim ogniu przez około 5-10 minut (aż zgęstnieje), mieszając od czasu do czasu. Przypraw sos wedle uznania solą, pieprzem i oregano.Umyj czerwoną paprykę i pokrój ją w drobną kostkę.Zielone oliwki odsącz z zalewy i pokrój w plasterki.Umyj rukolę.Piekarnik nagrzej do 220 stopni Celsjusza. Wstaw do piekarnika blachę ze spodem do pizzy i piecz przez 10 minut.Po 10 minutach pieczenia ostrożnie wyjmij w pieca gorącą blachę z ciastem. Na spodzie pizzy rozprowadź sos pomidorowy. Ułóż salami, kostki papryki, plasterki oliwek, posyp rukolą, startym serem żółtym i oregano. Pizzę wstaw ponownie do piekarnika i piecz w temperaturze 220 stopni Celsjusza przez 10 minut.Wyjmij pizzę z pieca. Pokrój pizzę i wyłóż na talerz.Uwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 2. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .
Nutrients
Detailed Nutrient List
| Name | All Portions | Single Portion |
|---|---|---|
| Alanine | 0 g | 0 g |
| Alpha Linolenic Acid | 2.5 g | 1.25 g |
| Arginine | 0 g | 0 g |
| Ash | 11.37 g | 5.68 g |
| Aspartic acid | 0 g | 0 g |
| Beta-Cryptoxanthin | 0 µg | 0 µg |
| Beta-Glucan | 0 g | 0 g |
| Beta-carotene | 4.69 µg | 2.34 µg |
| Beta-sitosterol | 87.5 mg | 43.75 mg |
| Boron | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Calcium | 491.26 mg | 245.63 mg |
| Carbohydrate | 156.02 g | 78.01 g |
| Carotene Alpha | 0 µg | 0 µg |
| Carotene Beta | 295.08 mg | 147.54 mg |
| Chloride | 1952.65 mg | 976.32 mg |
| Chlorine | 34.02 mg | 17.01 mg |
| Cholesterol | 75.86 mg | 37.93 mg |
| Chromium | 0.85 µg | 0.43 µg |
| Cobalt | 0 µg | 0 µg |
| Complete Protein | 0 g | 0 g |
| Copper | 1 mg | 0.5 mg |
| Cysteine | 0 g | 0 g |
| Energy | 0.77 kJ | 0.39 kJ |
| Erucic Acid | 0.08 g | 0.04 g |
| Fat | 63.9 g | 31.95 g |
| Fatty monounsaturated | 27.79 g | 13.9 g |
| Fatty polyunsaturated | 11.06 g | 5.53 g |
| Fatty saturated | 12.46 g | 6.23 g |
| Fatty trans | 1.24 g | 0.62 g |
| Fiber | 33.93 g | 16.97 g |
| Fiber insoluble | 15.34 g | 7.67 g |
| Fiber soluble | 5.36 g | 2.68 g |
| Fluoride | 0.02 mg | 0.01 mg |
| Folate | 19.4 µg | 9.7 µg |
| Fructose | 9.62 g | 4.81 g |
| Glicemyc Index | 26.16 µg | 13.08 µg |
| Glucose | 9.78 g | 4.89 g |
| Glutamic acid | 0 g | 0 g |
| Glycine | 0 g | 0 g |
| Histidine | 0 g | 0 g |
| Iodine | 2.13 µg | 1.07 µg |
| Iron | 7.11 mg | 3.56 mg |
| Isoleucine | 0 g | 0 g |
| Leucine | 0 g | 0 g |
| Lignin | 0.03 g | 0.02 g |
| Linoleic Acid | 4.65 g | 2.33 g |
| Lutein | 17 µg | 8.5 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 712.43 mg | 356.22 mg |
| Lycopene | 7.02 µg | 3.51 µg |
| Lysine | 0.43 g | 0.22 g |
| Magnesium | 238.01 mg | 119.01 mg |
| Manganese | 1.75 mg | 0.88 mg |
| Methionine | 0 g | 0 g |
| Molybdenum | 0.85 µg | 0.43 µg |
| Monounsaturated fat 18:1 c | 15.19 g | 7.6 g |
| Natron | 14.45 g | 7.23 g |
| Nickel | 0 mg | 0 mg |
| Nitrate | 96 mg | 48 mg |
| Oleic Acid | 15.19 g | 7.6 g |
| Omega 3 | 2.64 g | 1.32 g |
| Omega 6 | 6 g | 3 g |
| Oxalic acid | 0.3 mg | 0.15 mg |
| Ph | 12.25 µg | 6.13 µg |
| Phenylalanine | 0 g | 0 g |
| Phosphorus | 654.23 mg | 327.12 mg |
| Phytosterols | 175.13 mg | 87.57 mg |
| Polyunsaturated fat 18:2 n-6 | 4.65 g | 2.33 g |
| Potassium | 1913.8 mg | 956.9 mg |
| Proline | 0 g | 0 g |
| Protein | 64.67 g | 32.34 g |
| Protein Animal | 0 g | 0 g |
| Protein Plant | 0.03 g | 0.02 g |
| Salt | 7.06 g | 3.53 g |
| Saturated fat 16:0 | 0.95 g | 0.48 g |
| Saturated fat 18:0 | 0.28 g | 0.14 g |
| Selenium | 6.07 µg | 3.04 µg |
| Serine | 0 g | 0 g |
| Sodium | 3099.26 mg | 1549.63 mg |
| Starch | 2.18 g | 1.09 g |
| Sucrose | 5.25 g | 2.63 g |
| Sugar | 27.57 g | 13.79 g |
| Sugar added | 1.85 g | 0.93 g |
| Sulfur | 54.43 mg | 27.22 mg |
| Threonine | 0 g | 0 g |
| Tocopherol beta | 0.09 mg | 0.05 mg |
| Total Carbohydrates | 0.16 g | 0.08 g |
| Total sugar alcohols | 0 g | 0 g |
| Tryptophan | 0.13 g | 0.07 g |
| Tyrosine | 0 g | 0 g |
| Valine | 0 g | 0 g |
| Vitamin A | 1198.49 µg | 599.25 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1.21 mg | 0.61 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2.51 µg | 1.26 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.62 mg | 0.31 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 12.08 mg | 6.04 mg |
| Vitamin B4 (Choline) | 3.1 mg | 1.55 mg |
| Vitamin B5 (Pantothenic acid) | 3.15 mg | 1.57 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 1.77 mg | 0.89 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0 mg | 0 mg |
| Vitamin B9 (Folate) | 315.82 µg | 157.91 µg |
| Vitamin C (Ascorbic acid) | 329.74 mg | 164.87 mg |
| Vitamin D | 1.16 µg | 0.58 µg |
| Vitamin E | 14.87 mg | 7.44 mg |
| Vitamin K | 395.69 µg | 197.85 µg |
| Water | 840.34 g | 420.17 g |
| Witamine B8 (Inositol) | 0.13 mg | 0.07 mg |
| Zeaxanthin | 8.5 µg | 4.25 µg |
| Zinc | 7.1 mg | 3.55 mg |