Low Carb Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat
Rezept Zubereitungsschritte
Den Spinat in eine Schüssel geben mit dem Frischkäse, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
Alles mit einander gut vermischen.
Das Fleisch kalt abspülen, mit dem Messer eine Tasche in das Fleisch schneiden, die Spinatmasse einfüllen und mit einer Kochschnur/Fleischschnur umwicklen.
In der Pfanne etwas Butter/Olivenöl erhitzen und die Brust von beiden Seite jeweils für 2-3Minuten anbraten.
In der Pfanne das Fleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Hitze reduzieren.
50ml Wasser in die Pfanne gießen, mit einem Deckel abdecken und für 25-30 Minuten gaaren.
Immer wieder mal prüfen ob noch Wasser in der Pfanne ist (bei Bedarf nachgießen) damit das Fleisch nicht anbrät sondern sich schön gärt.
Warte nicht, fange jetzt an!
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Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alpha-Linolensäure | 0.71 g | 0.36 g |
| Asche | 10.54 g | 5.27 g |
| Beta-sitosterin | 64.6 mg | 32.3 mg |
| Calcium | 578.43 mg | 289.22 mg |
| Carotin Beta | 13216 mg | 6608 mg |
| Chlor | 400 mg | 200 mg |
| Chlorid | 438.67 mg | 219.34 mg |
| Cholesterin | 79.4 mg | 39.7 mg |
| Chromium | 0 µg | 0 µg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 20.61 g | 10.31 g |
| Eisen | 7.73 mg | 3.87 mg |
| Eiweiß | 46.96 g | 23.48 g |
| Eiweiß | 4 g | 2 g |
| Eiweiß | 35.4 g | 17.7 g |
| Faserlöslich | 1.6 g | 0.8 g |
| Faserunlöslich | 7.2 g | 3.6 g |
| Fett | 43.07 g | 21.54 g |
| Fett, gesamt | 20.2 g | 10.1 g |
| Fettsäuren Trans | 4.8 g | 2.4 g |
| Fitosterol | 92 mg | 46 mg |
| Fluorid | 0.03 mg | 0.02 mg |
| Folate | 377.6 µg | 188.8 µg |
| Fructose | 0.2 g | 0.1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 15.31 g | 7.66 g |
| Glicemyc Index | 60 µg | 30 µg |
| Glucose | 0.2 g | 0.1 g |
| Glutaminsäure | 1 g | 0.5 g |
| Jod | 68 µg | 34 µg |
| Kalium | 2450.65 mg | 1225.33 mg |
| Kobalt | 0 µg | 0 µg |
| Kohlenhydrat | 13.02 g | 6.51 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 7 g | 3.5 g |
| Kupfer | 0.6 mg | 0.3 mg |
| Laktose | 5.8 g | 2.9 g |
| Linolsäure | 2.99 g | 1.5 g |
| Lutein + zeaxanthin | 48792 mg | 24396 mg |
| Magnesium | 376.55 mg | 188.28 mg |
| Mangan | 3.66 mg | 1.83 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4.41 g | 2.21 g |
| Molybdän | 10 µg | 5 µg |
| Natrium | 553.54 mg | 276.77 mg |
| Natron | 276 g | 138 g |
| Nitrat | 1000 mg | 500 mg |
| Oleinsäure | 14.04 g | 7.02 g |
| Omega 3 | 0.91 g | 0.46 g |
| Omega 6 | 3.44 g | 1.72 g |
| Oxalsäure | 3880 mg | 1940 mg |
| Palmitic Acid | 2.7 g | 1.35 g |
| Pflanzliche Eiweiße | 10.4 g | 5.2 g |
| Ph | 3.5 µg | 1.75 µg |
| Phosphor | 620.46 mg | 310.23 mg |
| Salz | 401.52 g | 200.76 g |
| Schwefel | 0 mg | 0 mg |
| Selenium | 26.13 µg | 13.07 µg |
| Stearic Acid | 0.46 g | 0.23 g |
| Stärke | 0.4 g | 0.2 g |
| Tierische Eiweiße | 0.42 g | 0.21 g |
| Vitamin A | 1302.31 µg | 651.16 µg |
| Vitamin ARE | 2272 µg | 1136 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.54 mg | 0.27 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 5.61 µg | 2.81 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1.72 mg | 0.86 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3.27 mg | 1.64 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 60 mg | 30 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1.66 mg | 0.83 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1.25 mg | 0.63 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 397.87 µg | 198.94 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 206.28 mg | 103.14 mg |
| Vitamin D | 4.58 µg | 2.29 µg |
| Vitamin E | 10.85 mg | 5.43 mg |
| Vitamin K | 2377.7 µg | 1188.85 µg |
| Wasser | 551.37 g | 275.68 g |
| Zellulose | 11.63 g | 5.81 g |
| Zink | 4.32 mg | 2.16 mg |
| Zucker | 8.12 g | 4.06 g |