Das periodische Fasten, bei dem man sich freiwillig von der Nahrungsaufnahme enthält, wurde seit Jahrhunderten praktiziert. Oft war es mit religiösen Praktiken verbunden. In der heutigen Zeit erfreut sich Fasten als Mittel zur Gesundheit und zur Aufrechterhaltung der Figur wieder zunehmender Beliebtheit. In letzter Zeit hat das sogenannte Intervallfasten (intermittent fasting) immer mehr an Popularität gewonnen. Aber was bedeutet das eigentlich und lohnt es sich, es anzuwenden?
Was ist ein unterbrochenes Fasten
Unterbrochenes Fasten ist ein alternatives Ernährungsmodell, das darauf abzielt, die Nahrungsaufnahme bis zu bestimmten Zeitrahmen zu beschränken, das so genannte Ernährungsfenster. Man fastet einige Stunden pro Tag oder verlängert die Hungerzeit bis zu einem ganzen Tag. Während des Fastens wird die Kalorienzufuhr von 60 bis 100% reduziert. An den Tagen ohne Fasten gibt es keine Einschränkungen bezüglich der Anzahl der aufgenommenen Kalorien.
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