Zucker und seine negativen Auswirkungen auf die Gesundheit: Wie überwinden wir die Sucht nach Süßem?
Tim Klein
2026-03-22
7 Min. Lesezeit
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Zucker ist eine wichtige Energiequelle für den Körper, doch sein übermäßiger Konsum kann schwerwiegende gesundheitliche Folgen haben. Aufgrund seines angenehmen Geschmacks wird er in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet verwendet, oft in Produkten, die von Natur aus nicht süß sind. Manche bezeichnen ihn als "weißen Tod", weil er zahlreiche Krankheiten begünstigt. Besonders verantwortlich gemacht wird er für die Verbreitung von Fettleibigkeit, was nicht überrascht, da 100 Gramm Zucker etwa 400 kcal liefern – eine beachtliche Kalorienmenge bei so geringer Masse.
Warum mögen wir Süßigkeiten so sehr?
Es wird gesagt, dass süßes Geschmack eine Abhängigkeit ist. Es ist auch eine der ersten Gewohnheiten, die unser Körper erkennt. Wir haben es in der Kindheit, wenn wir unsere Muttermilch trinken. Die Exposition zu Süßes geschmack wird in der frühen Kindheit fortgesetzt, als wir neue Produkte - Obst oder Fruchtsaft - erfahren. Es hat einen großen Einfluss auf unsere Reaktion auf Süßigkeiten, die wir in der Jugend erlernt haben. Menschen, die schon in frühen Jahren Süßigkeit in großen Mengen gegessen haben, werden als Erwachsene eher süßig essen möchten. Aber nicht nur die Flaschen bleiben süß, sondern auch die Geschmacksstücke, weil sie sehr klein sind. Mit dem Alter, in dem die Menschen süß essen, werden sie oft als schlecht empfinden.
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