Sonnengetrocknete Tomaten - wie man sie in der Küche | Diets Premium
Diets Premium
Anmelden
Blog

Sonnengetrocknete Tomaten - wie man sie in der Küche verwendet

David Janitzek

David Janitzek

2026-03-24
6 Min. Lesezeit
Sonnengetrocknete Tomaten - wie man sie in der Küche verwendet
1 / 1
1 zdjęcie
43
Sonnengetrocknete Tomaten sind ein einzigartiger Bestandteil vieler Gerichte, die sich durch ihren intensiven Geschmack und Geruch auszeichnen. Wenn man sie zu einer Mahlzeit hinzufügt, kann man sie noch schmackhafter machen!

Besondere Merkmale von getrockneten Tomaten

Der einzigartige Geschmack und das Aroma von getrockneten Tomaten machen sie zu einer bevorzugten Wahl für Verbraucher. In Geschäften findet man sie in flüssigen Suspensionen, entweder mit Samen oder getrockneten Beeren, hauptsächlich in Gläsern erhältlich. Auch das trockene Produkt in einer schmalen Verpackung ist sehr beliebt. Getrocknete Tomaten enthalten eine hohe Menge an Lycopin, einem Carotinoid, das für die Farbe von Lebensmitteln und den Schutz von Pflanzen vor schädlichen Umwelteinflüssen verantwortlich ist. Getrocknete Tomaten enthalten wesentlich mehr Lycopin (46,5 mg/100 g) als frische Tomaten (nur 0,9 11,2 mg/100 g). Weitere Quellen für Lycopin in der Ernährung sind Tomatenprodukte, Wassermelone, Grapefruit und Papaya (P. Sołtysiak, J. Folwarczna 2015). Neben Lycopin enthalten getrocknete Tomaten auch viele andere Mineralien und Vitamine, insbesondere Magnesium, Zink, Kalium, Vitamin A und Folsäure. Wenn wir uns für getrocknete Tomaten in flüssigen Suspensionen entscheiden, sollten wir uns bewusst sein, dass sie kalorienreich sind. Für Menschen, die mit Übergewicht oder Fettleibigkeit kämpfen, ist es besser, sich für die trockenen zu entscheiden. Das Abtropfen der Tomaten von überschüssiger flüssiger Suspension reduziert auch ihre Kalorienzahl. Die Zusammensetzung ausgewählter Bestandteile in 100 g getrockneten Tomaten (Food Data Central USDA): Energiewert 258 kcal, Protein 14,1 g, Fett 2,97 g, Kohlenhydrate 55,8 g, Ballaststoffe 12,3 g, Magnesium 194 mg, Kalium 3430 mg, Phosphor 356 mg, Eisen 9,1 mg, Vitamin A 874 IU, Vitamin B4 105 mg, Folsäure 68 µg.

Sie haben begonnen, einen PRO-Artikel zu lesen

Sie können das erste Kapitel lesen. Um den gesamten Artikel zu lesen und alle Inhalte freizuschalten, wechseln Sie zum PRO-Konto.

Vollen Zugriff freischalten (PRO)
David Janitzek

David Janitzek

Profil ansehen
Für Trainierende

Neueste Diäten

Entdecken Sie weitere Ernährungspläne mit ähnlichen Zielen.

Slim Plan 28 – 28-dniowy plan redukcyjny 2000 kcal dla najlepszych efektów i zdrowej przemiany
Gewichtsabnahme
Slim Plan 28 – 28-dniowy plan redukcyjny 2000 kcal dla najlepszych efektów i zdrowej przemiany
2000 kcal / dzień
Cel: Abnehmen • Gewichtsverlust
Wymarzona Forma – 4-tygodniowy plan redukcyjny 1800 kcal dla trwałej przemiany
Gewichtsabnahme
Wymarzona Forma – 4-tygodniowy plan redukcyjny 1800 kcal dla trwałej przemiany
1800 kcal / dzień
Cel: Abnehmen • Gewichtsverlust
Fit Body – 4-tygodniowy zdrowy plan redukcyjny 1400 kcal dla najlepszych efektów
Gewichtsabnahme
Fit Body – 4-tygodniowy zdrowy plan redukcyjny 1400 kcal dla najlepszych efektów
1400 kcal / dzień
Cel: Abnehmen • Gewichtsverlust
Shape & Power – 4-tygodniowy plan treningowo-żywieniowy 1800 kcal dla silnego, szczupłego i zdrowego ciała
Gewichtsabnahme
Shape & Power – 4-tygodniowy plan treningowo-żywieniowy 1800 kcal dla silnego, szczupłego i zdrowego ciała
1800 kcal / dzień
Cel: Abnehmen • Gewichtsverlust
Protein Shape – 4-tygodniowy wysokobiałkowy plan żywieniowy 1600 kcal dla zdrowej przemiany i pewnej siebie sylwetki
Gewichtsabnahme
Protein Shape – 4-tygodniowy wysokobiałkowy plan żywieniowy 1600 kcal dla zdrowej przemiany i pewnej siebie sylwetki
1600 kcal / dzień
Cel: Abnehmen • High-Protein
Protein Power 4 – 4-tygodniowa wysokobiałkowa dieta 2200 kcal dla energii i skutecznej redukcji wagi
Gewichtsabnahme
Protein Power 4 – 4-tygodniowa wysokobiałkowa dieta 2200 kcal dla energii i skutecznej redukcji wagi
2200 kcal / dzień
Cel: Abnehmen • High-Protein
Protein Balance – miesięczny wysokobiałkowy plan żywieniowy 2000 kcal dla energii i trwałej równowagi
Eiweißreich
Protein Balance – miesięczny wysokobiałkowy plan żywieniowy 2000 kcal dla energii i trwałej równowagi
2000 kcal / dzień
Cel: Abnehmen • High-Protein
Zrób krok ku lepszemu – 4-tygodniowy wysokobiałkowy plan 1400 kcal dla zdrowej redukcji i nowej energii
Gewichtsabnahme
Zrób krok ku lepszemu – 4-tygodniowy wysokobiałkowy plan 1400 kcal dla zdrowej redukcji i nowej energii
1400 kcal / dzień
Cel: Abnehmen • High-Protein
Reduction Pro – 28-dniowy plan żywieniowy 1600 kcal dla zdrowej i pewnej siebie sylwetki
Gewichtsabnahme
Reduction Pro – 28-dniowy plan żywieniowy 1600 kcal dla zdrowej i pewnej siebie sylwetki
1800 kcal / dzień
Cel: Abnehmen • Gewichtsverlust
3 dniowa dieta oczyszczająca na 1700 kcal
Entgiftung
3 dniowa dieta oczyszczająca na 1700 kcal
1700 kcal / dzień
Cel: Detox • Detox & Reinigung
Siła Twojego Ciała – 4-tygodniowy wysokobiałkowy plan 1600 kcal dla zdrowej przemiany
Gewichtsabnahme
Siła Twojego Ciała – 4-tygodniowy wysokobiałkowy plan 1600 kcal dla zdrowej przemiany
1600 kcal / dzień
Cel: Abnehmen • High-Protein
Ekspresowa dieta 1300 kcal - szybka redukcja w 4 tygodnie według Svena
Gewichtsabnahme
Ekspresowa dieta 1300 kcal - szybka redukcja w 4 tygodnie według Svena
1300 kcal / dzień
Gewichtsabnahme • Gewichtsverlust
Plan Svena – 4-tygodniowy program 1500 kcal dla zdrowej energii i skutecznej przemiany
Gewichtsabnahme
Plan Svena – 4-tygodniowy program 1500 kcal dla zdrowej energii i skutecznej przemiany
1500 kcal / dzień
Gewichtsabnahme • Gewichtsverlust
Pełnia Energii – 4-tygodniowy wysokobiałkowy plan 1500 kcal dla redukcji wagi i wzmocnienia energii
Gewichtsabnahme
Pełnia Energii – 4-tygodniowy wysokobiałkowy plan 1500 kcal dla redukcji wagi i wzmocnienia energii
1500 kcal / dzień
Cel: Abnehmen • High-Protein
Ultra Niskowęglowodanowa Przemiana – 4-tygodniowy plan 1600 kcal dla lżejszego i zdrowszego ciała
Gewichtsabnahme
Ultra Niskowęglowodanowa Przemiana – 4-tygodniowy plan 1600 kcal dla lżejszego i zdrowszego ciała
1600 kcal / dzień
Gewichtsabnahme • Low-Carb
Zrewolucjonizuj swoje ciało – 7-dniowy szybki plan proteinowy dla niezwykłej redukcji wagi
Gewichtsabnahme
Zrewolucjonizuj swoje ciało – 7-dniowy szybki plan proteinowy dla niezwykłej redukcji wagi
1600 kcal / dzień
Cel: Abnehmen • High-Protein
Przyspieszona Transformacja – plan żywieniowy bogaty w białko, 1600 kcal na 14 dni
Gewichtsabnahme
Przyspieszona Transformacja – plan żywieniowy bogaty w białko, 1600 kcal na 14 dni
1600 kcal / dzień
Cel: Abnehmen • High-Protein
Ekspresowy Shape – plan żywieniowy proteinowy 1600 kcal – 3 tygodnie do lepszej formy
Gewichtsabnahme
Ekspresowy Shape – plan żywieniowy proteinowy 1600 kcal – 3 tygodnie do lepszej formy
1600 kcal / dzień
Cel: Abnehmen • High-Protein
Neueste

Neueste

Neueste Einträge auf der Plattform

Unbekannte Facetten der gesunden Zubereitung von Grillfleisch: wissenschaftlich fundierte Methoden für eine sichere und nährstoffschonende thermische Verarbeitung
Fleisch
Unbekannte Facetten der gesunden Zubereitung von Grillfleisch: wissenschaftlich fundierte Methoden für eine sichere und nährstoffschonende thermische Verarbeitung
⏱ 1 min czytania
#Fleisch #Gegrillt
Schafskäse im Fokus: Nährstoffgehalt, gesundheitliche Vorteile und charakteristische Eigenschaften von Käsesorten aus Schafmilch – eine umfassende Betrachtung
Getränke
Schafskäse im Fokus: Nährstoffgehalt, gesundheitliche Vorteile und charakteristische Eigenschaften von Käsesorten aus Schafmilch – eine umfassende Betrachtung
⏱ 3 min czytania
#Getränke #Schafmilch
Mascarpone: Der cremige Frischkäse mit zartem Aroma und vielseitiger Verwendung
Frisch
Mascarpone: Der cremige Frischkäse mit zartem Aroma und vielseitiger Verwendung
⏱ 2 min czytania
#Frisch #Süß
Hartweizen (Durum) – Eigenschaften von Durum-Mehl und Auswahlkriterien für hochwertige Nudeln: Ein Leitfaden für informierte Verbraucher
Nudeln
Hartweizen (Durum) – Eigenschaften von Durum-Mehl und Auswahlkriterien für hochwertige Nudeln: Ein Leitfaden für informierte Verbraucher
⏱ 3 min czytania
#Nudeln #Hartweizen
Vollkornmehle im Vergleich: Weizen, Roggen, Dinkel und Reis – Eigenschaften, Verwendung und gesundheitliche Vorteile im Detail
Reis
Vollkornmehle im Vergleich: Weizen, Roggen, Dinkel und Reis – Eigenschaften, Verwendung und gesundheitliche Vorteile im Detail
⏱ 3 min czytania
#Reis #Weizen
Psychotherapeutische Behandlung und fachkundige psychologische Betreuung – Kapitel 1: Der Weg zu qualitativ hochwertiger Versorgung im Bereich der psychischen Gesundheit
Mental
Psychotherapeutische Behandlung und fachkundige psychologische Betreuung – Kapitel 1: Der Weg zu qualitativ hochwertiger Versorgung im Bereich der psychischen Gesundheit
⏱ 5 min czytania
#Mental #Hilfe
Abendmahlzeit optimieren: Welche Lebensmittel am Abend vermieden oder bevorzugt werden sollten
Abendessen
Abendmahlzeit optimieren: Welche Lebensmittel am Abend vermieden oder bevorzugt werden sollten
⏱ 3 min czytania
#Abendessen #Fasten
Köstlichkeiten aus der Mispel: Fruchtsäfte, Edelliköre, Fruchtaufstriche, Sirupe und duftende Tees mit Mispelnote
Süß
Köstlichkeiten aus der Mispel: Fruchtsäfte, Edelliköre, Fruchtaufstriche, Sirupe und duftende Tees mit Mispelnote
⏱ 10 min czytania
#Süß #Obst
Postpartale psychotische Episode – Erkennung und Verständnis der frühen sowie fortgeschrittenen Anzeichen dieser kritischen psychischen Störung
Mental
Postpartale psychotische Episode – Erkennung und Verständnis der frühen sowie fortgeschrittenen Anzeichen dieser kritischen psychischen Störung
⏱ 3 min czytania
#Mental #Angst
Psychologische Charakteristik einer von Adipositas betroffenen Person – eine interdisziplinäre Betrachtungsweise
Fettleibigkeit
Psychologische Charakteristik einer von Adipositas betroffenen Person – eine interdisziplinäre Betrachtungsweise
⏱ 3 min czytania
#Fettleibigkeit #Fettgewebe
Kräuter und Gewürze, die den kulinarischen Charakter von Gerichten transformieren und als gesunde Salzalternative dienen
Fleisch
Kräuter und Gewürze, die den kulinarischen Charakter von Gerichten transformieren und als gesunde Salzalternative dienen
⏱ 5 min czytania
#Fleisch #Kräuter
Psychodiätetik: die zentrale Bedeutung des Geistes für die Umgestaltung von Figur und Essgewohnheiten
Metabolische
Psychodiätetik: die zentrale Bedeutung des Geistes für die Umgestaltung von Figur und Essgewohnheiten
⏱ 4 min czytania
#Metabolische #Gewichtsverlust
Lebensmittel, die den Stoffwechsel verlangsamen können
Metabolische
Lebensmittel, die den Stoffwechsel verlangsamen können
⏱ 3 min czytania
#Metabolische #Stoffwechsel
Psychische Folgen restriktiver Ernährungsmodelle: eine wissenschaftliche und erfahrungsbasierte Betrachtung des Phänomens
Metabolische
Psychische Folgen restriktiver Ernährungsmodelle: eine wissenschaftliche und erfahrungsbasierte Betrachtung des Phänomens
⏱ 3 min czytania
#Metabolische #Ernährungsmuster
Psychotrope Verbindungen mit außergewöhnlichen Eigenschaften und vielversprechendem Potenzial in Wissenschaft und Therapie
Mental
Psychotrope Verbindungen mit außergewöhnlichen Eigenschaften und vielversprechendem Potenzial in Wissenschaft und Therapie
⏱ 5 min czytania
#Mental #Geistig
Persönlichkeitsmerkmale und Führungsfähigkeiten: Grundpfeiler moderner Teamleitung in einer dynamischen Wirtschaftslandschaft
Strategisch
Persönlichkeitsmerkmale und Führungsfähigkeiten: Grundpfeiler moderner Teamleitung in einer dynamischen Wirtschaftslandschaft
⏱ 3 min czytania
#Strategisch #Wettkampfmäßig
Psychodiätetik: die zentrale Bedeutung des Geistes für erfolgreiche Gewichtsabnahme und nachhaltige Körperveränderung
Mental
Psychodiätetik: die zentrale Bedeutung des Geistes für erfolgreiche Gewichtsabnahme und nachhaltige Körperveränderung
⏱ 4 min czytania
#Mental #Psychodietetik
Umfassende Anleitung zur Spargelverarbeitung: Schälmethoden, optimale Garverfahren, Gefriertipps und kreative Serviervorschläge. Kulinarische Inspirationen mit Spargel als Hauptzutat
Eisen
Umfassende Anleitung zur Spargelverarbeitung: Schälmethoden, optimale Garverfahren, Gefriertipps und kreative Serviervorschläge. Kulinarische Inspirationen mit Spargel als Hauptzutat
⏱ 5 min czytania
#Eisen #Kochen
Klinische Psychologie: ein umfassendes Handbuch zur Erforschung der Funktionsweisen der menschlichen Psyche und deren praktischer Anwendung
Gesunder Lebensstil
Klinische Psychologie: ein umfassendes Handbuch zur Erforschung der Funktionsweisen der menschlichen Psyche und deren praktischer Anwendung
⏱ 2 min czytania
#Gesunder Lebensstil
Die Bedeutung von Gewürzen in der Kinderernährung – empfehlenswerte, zulässige und nicht ratsame geschmacksverstärkende Zusätze für die jüngsten Esser
Kräuter
Die Bedeutung von Gewürzen in der Kinderernährung – empfehlenswerte, zulässige und nicht ratsame geschmacksverstärkende Zusätze für die jüngsten Esser
⏱ 4 min czytania
#Kräuter #Frisch
Curry-Gewürzmischung: Eine detaillierte Untersuchung der Inhaltsstoffe, gesundheitliche Vorteile und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung einer originalen Curry-Sauce in der heimischen Küche
Sauce
Curry-Gewürzmischung: Eine detaillierte Untersuchung der Inhaltsstoffe, gesundheitliche Vorteile und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung einer originalen Curry-Sauce in der heimischen Küche
⏱ 4 min czytania
#Sauce #Curry
Die Regenbogenforelle im Fokus: Zuchtmethoden, ernährungsphysiologische Vorzüge und kulinarische Zubereitungstechniken – eine umfassende Anleitung
Fisch
Die Regenbogenforelle im Fokus: Zuchtmethoden, ernährungsphysiologische Vorzüge und kulinarische Zubereitungstechniken – eine umfassende Anleitung
⏱ 3 min czytania
#Fisch #Forelle
Psychodiätetik: Ein ganzheitlicher Ansatz zur nachhaltigen Gewichtsreduktion durch die Verbindung von Psyche und Ernährung
Ernährung
Psychodiätetik: Ein ganzheitlicher Ansatz zur nachhaltigen Gewichtsreduktion durch die Verbindung von Psyche und Ernährung
⏱ 3 min czytania
#Ernährung #Hydration
Psychologische Grundlagen für erfolgreichen Gewichtsverlust – wie man nachhaltige Motivation und Bereitschaft für Herausforderungen aufbaut
Gewichtsverlust
Psychologische Grundlagen für erfolgreichen Gewichtsverlust – wie man nachhaltige Motivation und Bereitschaft für Herausforderungen aufbaut
⏱ 5 min czytania
#Gewichtsverlust #Ernährungsgewohnheiten
Warum können Sie das übermäßige Essen nicht kontrollieren? Psychologische und physiologische Ursachen von Heißhungerattacken
Kuchen
Warum können Sie das übermäßige Essen nicht kontrollieren? Psychologische und physiologische Ursachen von Heißhungerattacken
⏱ 5 min czytania
#Kuchen
Auslöser für Obstipation und Ansätze zu deren Bewältigung – eine Untersuchung der Bedeutung ballaststoffreicher Ernährungsweise
Ballaststoffe
Auslöser für Obstipation und Ansätze zu deren Bewältigung – eine Untersuchung der Bedeutung ballaststoffreicher Ernährungsweise
⏱ 3 min czytania
#Ballaststoffe #Verstopfung
Chronische Bauchspeicheldrüsenentzündung – typische Krankheitszeichen, therapeutische Maßnahmen und Ernährungsempfehlungen in verschiedenen Stadien der Erkrankung
Metabolische
Chronische Bauchspeicheldrüsenentzündung – typische Krankheitszeichen, therapeutische Maßnahmen und Ernährungsempfehlungen in verschiedenen Stadien der Erkrankung
⏱ 5 min czytania
#Metabolische #Funktional
Faktoren, Diagnostikmethoden und Therapieansätze bei männlicher Infertilität – ein Problem, das beide Geschlechter betrifft, nicht nur Frauen
Gesunder Lebensstil
Faktoren, Diagnostikmethoden und Therapieansätze bei männlicher Infertilität – ein Problem, das beide Geschlechter betrifft, nicht nur Frauen
⏱ 4 min czytania
#Gesunder Lebensstil
Psychologische und verhaltensbedingte Ursachen für übermäßige Nahrungsaufnahme und gestörte Appetitkontrolle
Fettleibigkeit
Psychologische und verhaltensbedingte Ursachen für übermäßige Nahrungsaufnahme und gestörte Appetitkontrolle
⏱ 3 min czytania
#Fettleibigkeit #Appetitkontrolle
Chronische Niereninsuffizienz – Ernährungsempfehlungen und exemplarischer Speiseplan zur Therapie
Nierenschädigung
Chronische Niereninsuffizienz – Ernährungsempfehlungen und exemplarischer Speiseplan zur Therapie
⏱ 5 min czytania
#Nierenschädigung #Niereninsuffizienz

Teilen