Produkte, die man im Sommer in Betracht ziehen sollte
Katarzyna Mazur
2026-03-23
8 Min. Lesezeit
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Jede Jahreszeit verursacht eine Reihe von Veränderungen in der Umwelt, die auch die Menschen beeinflussen, indem sie sich nicht nur an ihre Kleidung und ihren Tagesablauf anpassen, sondern auch an ihre Ernährung. Der Sommer ist eine Zeit mit langen Tagen, hohen Temperaturen und Reifung und Ernte zahlreicher Obst- und Gemüsesorten. Ist es möglich, diese Bedingungen bei der Zusammenstellung eines Sommermenüs zu nutzen?
The variations in dietary preferences contingent upon the seasons
Despite the fact that the recommendations regarding the body's nutrient needs and the recommended diet remain consistent throughout the year, the results of scientific studies allow us to observe certain changes in dietary preferences depending on the season. They indicate that certain products are preferred to be consumed in the summer months - for example, fresh fruits and vegetables (such as lettuce, tomatoes, melons and berries), non-alcoholic beverages, and dairy products; while red meat, nuts, and legumes are chosen less frequently than in the winter months (R. Aparicio-Ugarriza et al. 2018; L. Jahns et al. 2016; J. E. van der Toorn et al. 2020; Z. Zhu et al. 2019). These changes may be related to both weather conditions and the availability of specific products, which should be taken into account when preparing summer meals.
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