In den letzten Jahren ist ein deutlicher Anstieg der Beliebtheit von Pistazien zu beobachten. Dieser schnelle und bequeme Snack, der früher kritisiert wurde und als ungesund und fettig galt, wird heute als wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung angesehen. Es lohnt sich, genauer auf die Nährstoffzusammensetzung dieser gesunden Leckerei zu schauen.
How did the trend of consuming nuts in diet emerge?
The trend of consuming nuts as a component of diet has emerged not only due to easier accessibility but also due to increasing health consciousness and numerous scientific studies confirming the beneficial effects of these products on the body [2]. In 2005, the Harvard School of Public Health and the USDA recommended that the daily human diet should not lack products with varying ratios of fatty acids, including nuts and seeds [1].
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