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Alternativen zum süßen Geschmack

Julia Wójcik

Julia Wójcik

2026-03-17
6 Min. Lesezeit
Alternativen zum süßen Geschmack
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Laut Schätzungen des Hauptstatistikamtes verbraucht der durchschnittliche Pole jährlich etwa 40 Kilogramm Zucker. Das ist eine beeindruckende Zahl, insbesondere, wenn man sie mit der Menge an Zucker vergleicht, die wir vor dem Zweiten Weltkrieg konsumierten, also etwa 11 Kilogramm. Heutzutage wird Zucker in fast jedem Produkt verwendet... Trotz des wachsenden Trends zu "eko" und "leichten" Produkten, verbrauchen wir es immer mehr... Dies geschieht, weil der größte Teil des verzehrten Zuckers aus zugesetztem Zucker besteht, der nicht nur in Süßigkeiten, sondern auch in so harmlosen Produkten wie Tomatensoße, aromatisiertem Wasser oder Joghurt enthalten ist.

Zucker – was es wirklich ist

Zucker, der in Polen hergestellt wird, ist tatsächlich Sucrose, die aus Zuckerrüben gewonnen wird. Es handelt sich um ein sehr kalorienhaltiges Produkt – 100 Gramm liefern 405 Kalorien. Leider sind diese Kalorien leer, da Zucker keine anderen Nährstoffe als Energie enthält. Es wird empfohlen, dass der Zuckerkonsum nicht mehr als 10% der täglichen Energiezufuhr beträgt. Eine übermäßige Aufnahme von Zucker kann zu Karies, Übergewicht, Fettleibigkeit sowie zu diätbedingten Erkrankungen wie Diabetes, Arteriosklerose, Bluthochdruck und Nierenerkrankungen führen. Es lohnt sich daher, eine Alternative zum herkömmlichen weißen Zucker zu finden, die erheblich gesünder ist.

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