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Bluthochdruck – die optimale Ernährung

Tim Klein

Tim Klein

2026-03-22
7 Min. Lesezeit
Bluthochdruck – die optimale Ernährung
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Bluthochdruck ist der Haupt-Risikofaktor für viele Krankheiten, wie beispielsweise Schlaganfall, koronare Herzkrankheit, Herz- und Niereninsuffizienz oder hypertensive Retinopathie. Laut der Weltgesundheitsorganisation ist es die erste Ursache für vorzeitige Todesfälle sowohl in Europa als auch weltweit. Es wird geschätzt, dass etwa 30% der Erwachsenen nicht wissen, dass sie an Bluthochdruck leiden. Es gibt jedoch nicht-pharmazeutische Methoden, um Krankheit zu vermeiden oder zu verzögern, wie Lebensstilmodifikation (Prävention und Behandlung von Fettleibigkeit) und erhöhte körperliche Aktivität. Diese Maßnahmen sollten allen Personen mit Verdacht auf Bluthochdruck sowie denen mit hohem normalen Blutdruck empfohlen werden. Was sollte man also essen, um Bluthochdruck vorzubeugen?

Bluthochdruck - Definition und Klassifizierung

Bluthochdruck wird diagnostiziert, wenn die gemessenen Werte (in einer Arztpraxis) für den systolischen Blutdruck ≥ 140 mmHg und/oder für den diastolischen Blutdruck ≥ 90 mmHg betragen. Im folgenden Tabelle wird eine Klassifizierung des Bluthochdrucks dargestellt, es sollte jedoch darauf hingewiesen werden, dass seine Einteilung nur für Untersuchungen in einer Arztpraxis geeignet ist (A. Tykarski et al. 2019). Bei der Überprüfung des Blutdrucks zu Hause sollte ein unzureichender Wert als Durchschnittswert mehrerer Messungen ermittelt werden, der 135 mmHg und/oder 85 mmHg überschreitet oder entspricht. Quelle: Unsere Ausarbeitungen auf der Grundlage von PNT-Richtlinien (A. Tykarski et al. 2019)

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