Systematische Ansätze zur Reduzierung fettreicher Lebensmittel in der täglichen Ernährung – ein evidenzbasierter Praxisleitfaden
Anna Schmidt
2026-03-23
6 Min. Lesezeit
1 / 1
1 zdjęcie
54
Über Jahrzehnte hinweg wurden Nahrungsfette als primärer ätiopathogenetischer Faktor für zahlreiche chronische Erkrankungen angesehen, darunter metabolische Störungen wie Adipositas sowie Atemwegserkrankungen, beispielsweise bronchiales Asthma. Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen jedoch zunehmend, dass ihre Rolle weitaus komplexer ist und eine pauschale Dämonisierung aller Fettarten eine unzulässige Vereinfachung darstellt. Dennoch kann in bestimmten klinischen Konstellationen – etwa bei Dyslipidämie, Insulinresistenz oder bestimmten Formen kardiovaskulärer Erkrankungen – eine gezielte und kontrollierte Reduktion der Zufuhr dieses Nährstoffs einen wesentlichen Bestandteil der unterstützenden Therapie sowie der sekundären Prävention darstellen.
What type of fat should you limit in your diet?
Fats are undoubtedly an important nutrient macronutrient. Our subcutaneous fat protects our tissues from excessive heat loss, but also protects vital organs. They are a precursor to certain hormones, build up the immune system (mainly a type called eicosanoids) and inhibit the absorption of certain vitamins (A, D, E, K). Our subcortex protects the tissue from extreme heat loss.
Sie haben begonnen, einen PRO-Artikel zu lesen
Sie können das erste Kapitel lesen. Um den gesamten Artikel zu lesen und alle Inhalte freizuschalten, wechseln Sie zum PRO-Konto.
Tags
