GVO - ist es sicher? Welche Vorteile hat es?
Mia Hoffmann
2026-03-21
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Ein GVO (genetisch veränderter Organismus) ist ein Organismus (gilt nicht für den menschlichen Körper), in dem das genetische Material auf andere als natürliche Weise verändert wurde (Gesetz vom 22. Juni 2001 über genetisch veränderte Organismen). Genetisch modifizierte Nahrungsmittel gemäß der Definition in der EU-Verordnung (1829/2003) sind Nahrungsmittel, die aus genetisch veränderten Organismen bestehen, diese enthalten oder aus ihnen hergestellt wurden. In Polen gelten EU-Vorschriften, die den Markt und die Kennzeichnung genetisch veränderter Lebensmittel regeln. Schützt die Gesetzgebung unsere Gesundheit effektiv? Lassen Sie uns untersuchen, was die wissenschaftlichen Studien zu GVO sagen.
Vorteile von genetischen Modifikationen
Genetische Modifikationen, bei denen geeignete Gene in das ursprüngliche genetische Material eingefügt werden, sollen Pflanzen vorteilhafte Eigenschaften verleihen, wie z.B. Resistenz gegen Viren oder andere Schadstoffe. Ein Beispiel dafür ist Reis, der genetisch modifiziert wurde, um einen höheren Eisengehalt und Vitamine zu enthalten, um bei der Bekämpfung von Mangelernährung in asiatischen Ländern zu helfen. Ein weiteres interessantes Beispiel sind Papaya-Kulturen auf Hawaii, von denen bis zu 80% genetisch modifiziert wurden. Diese Intervention ermöglicht ihnen, gegen den Virus resistent zu sein, der Früchte schädigt, die mit herkömmlichen Methoden angebaut wurden. Durch genetische Modifikationen können auch Pflanzen schneller wachsen, weniger anfällig für Krankheiten sein und unter ungünstigen Bedingungen auf minderwertigen Böden angebaut werden. Dies ermöglicht die Reduzierung des Einsatzes von Herbiziden und Insektiziden in der Pflanzenproduktion, wodurch die Menge an chemischen Mitteln in Lebensmitteln reduziert wird.
Genehmigung zur Markteinführung von GVO
Laut Davison J. und Ammann K. W. in ihrem Artikel New GMO regulations for old. ist das EU-Recht eines der striktesten Gesetze, die den Handel mit GMOs weltweit regeln. Gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 22. September 2003 müssen Lebensmittel und Futtermittel, die genetisch veränderte Organismen enthalten oder daraus hergestellt wurden, einer Sicherheitsbewertung im Einklang mit den Verfahren der Europäischen Union unterzogen werden, bevor sie in den Handel gebracht werden. Dementsprechend dürfen keine Lebensmittel, die GMO enthalten, auf den Markt gebracht werden, wenn sie schädliche Auswirkungen auf Menschen und Tiere haben können. Darüber hinaus darf GMO nicht ohne entsprechende Genehmigung auf den Markt gebracht werden. Der Antragsteller muss bei der Beantragung der Autorisierung eine Kopie der Untersuchungsergebnisse vorlegen, die belegen, dass das Produkt keine negativen Auswirkungen auf Menschen und Tiere hat, sowie eine Analyse, die bestätigt, dass die Eigenschaften des Lebensmittels nicht von den Eigenschaften seines traditionellen Gegenstücks abweichen.
Wie beurteilt die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit die Sicherheit von Lebensmitteln?
Auf der Website der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit kann man lesen, dass die Sicherheitsbewertung von Lebensmitteln auf der Grundlage wissenschaftlicher Unterlagen durchgeführt wird, die von den Genehmigungsantragstellern zur Verfügung gestellt werden. Bei der Sicherheitsbewertung werden unter anderem neue Interaktionen berücksichtigt, die sich aus der Proteinmodifikation ergeben. Es wird auch überprüft, ob sich das modifizierte Produkt von seinem traditionellen Gegenstück in Bezug auf Nährstoffe und visuelle Eigenschaften (z.B. Länge, Farbe usw.) unterscheidet. Darüber hinaus wird seine potenzielle Toxizität, Allergenität und Umweltauswirkungen bewertet. Dank dieser Maßnahmen können wir als Verbraucher sicher sein, dass die Sicherheit genetisch modifizierter Lebensmittel sorgfältig geprüft wird.
Sind das die Pflanzen, die am häufigsten genetisch manipuliert werden?
Mais, Soja, Raps, Baumwolle, Kartoffeln, Reis und Zuckerrohr sind die am häufigsten genetisch manipulierten Pflanzen. Diese Kulturen werden von den Vereinigten Staaten, China, Indien, Argentinien, Brasilien und Kanada angebaut, als Länder mit den größten GMO-Anbauflächen. In der Europäischen Union ist nur genetisch modifizierter Mais MON 810 zugelassen, der in Spanien, Portugal, der Tschechischen Republik und Slowakei angebaut wird. Dennoch importiert Europa einen großen Teil der modifizierten Lebensmittel, insbesondere aus Brasilien. Zusammenfassend wurden die letzten 21 Jahre von Pellegrino E. und Mitarbeitern untersucht, die festgestellt haben, dass der Anbau von genetisch modifiziertem Mais mehr Vorteile als Nachteile hat.
Kennzeichnung von GVO
Jedes Produkt, das GVO enthält oder aus GVO besteht oder Inhaltsstoffe enthält, die aus GVO hergestellt sind, muss diese Informationen auf seinem Etikett enthalten. Die Informationen können in der Liste der Inhaltsstoffe oder unter der Liste der Inhaltsstoffe auf dem Etikett angezeigt werden. Wenn das Produkt jedoch nicht vorverpackt ist, ist der Hersteller verpflichtet, die Informationen auf oder direkt neben dem Ausstellungsetikett zu platzieren. Hinweis - diese Anforderungen gelten nicht für Lebensmittel, deren Bestandteile GVO in einer Menge von nicht mehr als 0,9% enthalten oder wenn das Auftreten von GVO zufällig oder technisch unvermeidbar ist. Wir haben auch das Recht zu wissen, ob Lebensmittel von ihrem traditionellen Äquivalent abweichen. Der Hersteller ist ebenfalls verpflichtet, den Verbraucher auf dem Etikett darüber zu informieren. Der Hersteller ist jedoch nicht verpflichtet, den Verbraucher darüber zu informieren, dass Milchprodukte oder Fleisch von Tieren stammen, die mit GVO-Futtermitteln gefüttert wurden.
Das Register der genetisch modifizierten Produkte
Um die auf den Markt eingeführten Produkttypen und die Art der Eingriffe in das genetische Material zu erfahren, denen sie unterzogen wurden, sollte man sich an.. wenden. Nach Auswahl der passenden Kategorie stehen die ID-Nummer, der Hersteller, die Art der modifizierten Gene und der Anwendungsbereich zur Verfügung. Jeder hat das Recht, Zugang zu den Dokumenten zu beantragen, die von den Herstellern und Dritten an die EFSA geliefert wurden.
Sind gentechnisch veränderte Lebensmittel sicher?
Es gibt keine Antwort auf diese Frage. Das Gesetz kümmert sich um die Sicherheit von Lebensmitteln, die auf den Markt gebracht werden, und es ist restriktiv. Auf dieser Grundlage kann man davon ausgehen, dass GMO für uns keine Gefahr darstellt. Es gibt jedoch keine langfristigen Studien, die dies beurteilen. Es gibt auch keine Beweise für die Schädlichkeit von GMO. Prof. Dr. Paweł Golik, Direktor des Instituts für Genetik und Biotechnologie an der Universität Warschau, sagte in einem Interview mit Katarzyna Gandor: "Es ist nicht so, dass GMO zu 100% sicher und harmlos sind, weil nichts zu 100% sicher ist. Es gibt keine absolute Sicherheit in irgendeinem Bereich des Lebens. Aber auch jahrelange Forschungen haben keine spezifischen Probleme ausschließlich bei gentechnisch veränderten Sorten aufgezeigt, die nicht auch bei anderen Sorten auftreten. Dies gilt sowohl für gesundheitliche Aspekte oder Auswirkungen auf die Umwelt als auch für sozial-ökonomische Aspekte". Es gibt keinen Grund, unbegründete Ängste vor GMO zu haben.
