Flexitarismus ist neben der mediterranen Diät und der DASH-Diät eine der gesündesten Ernährungsformen und zusätzlich umweltfreundlich. Es ist nicht notwendig, sich mit ungewöhnlichen, teuren Zutaten zu versorgen, auf viele Produktgruppen zu verzichten oder sich an ein striktes Schema zu halten, wie es bei vielen Diäten der Fall ist. Aber worum geht es bei Flexitarismus und was ist sein Geheimnis?
Flexitarismus - flexible Ernährungsempfehlungen?
Der Begriff Flexitarismus leitet sich vom englischen Wort 'flexible' (flexible) ab und bedeutet flexible Vegetarismus. Es handelt sich um eine Ernährungsweise, die eine Einschränkung des Fleischkonsums und manchmal auch anderer tierischer Produkte vorsieht. Die Grundlage der Ernährung sind Produkte pflanzlichen Ursprungs, und Fleisch wird nur sporadisch verzehrt. Es gibt keine klaren und starren Regeln, wie viel und welche tierischen Produkte konsumiert werden können. Einige beschreiben Flexitarismus als Diät, bei der 75% der tierischen Produkte durch pflanzliche Lebensmittel ersetzt werden, während andere glauben, dass 2 von 3 Mahlzeiten pro Tag vollständig vegan sein sollten. Diese Unterschiede zeigen die Flexibilität dieser Ernährungsweise auf. Jeder kann die Regeln der Diät an seine Vorlieben anpassen.
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