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Die zehn wertvollsten Nährstofffische

Max Müller

Max Müller

2026-03-25
7 Min. Lesezeit
Die zehn wertvollsten Nährstofffische
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Alle Ernährungswissenschaftler ermutigen zum systematischen Verzehr von Fisch - nicht ohne Grund - wissenschaftliche Studien liefern immer mehr Beweise für seine gesundheitliche Wirkung auf den Körper. Es ist jedoch ratsam, jene Fische auszuwählen, die den höchsten Nährwert aufweisen. Hier sind die wichtigsten.

Mackerel - einer der beliebtesten Fische

Es ist unbestreitbar, dass Mackerel einer der beliebtesten Fische ist. Es ist weit verbreitet und wird daher oft unterschätzt. Aber die Menge an Nährstoffen, wie Phosphor, kann jeden überraschen. Was kann man durch den Verzehr von Mackerel erreichen? Eine große Menge an Vitaminen A, D, E, Gruppe B - diese Kombination verbessert den Hautzustand, verzögert die Entstehung von Falten, schützt die Augen, stärkt Knochen und Zähne am besten. Nährstoffe wie Fettsäure und Phosphat beeinflussen den Knochenzustand positiv. Zinn schützt das Herz und den Blutkreislauf durch die Regulierung des Drucks. Kupfer weist antibakterielle Eigenschaften auf, Jod unterstützt die Schilddrüsenfunktion und Selen schützt die Zellmembranen und roten Blutkörperchen. Man darf die essentiellen ungesättigten Fettsäuren Omega-3 und Omega-6 nicht vergessen, von denen Mackerel, als fetter Fisch, reichlich enthält. Diese Verbindungen sind für die ordnungsgemäße Funktion des Körpers unerlässlich, da er sie nicht selbst herstellen kann, müssen sie mit der Nahrung aufgenommen werden. Essentielle ungesättigte Fettsäuren: - unterstützen die Gehirnfunktion, - regulieren die Hormonfunktion, - sorgen für einen reibungslosen Verlauf der Stoffwechselprozesse, - schützen den Blutkreislauf, - beeinflussen das Aussehen von Haut, Haaren und Nägeln, - haben einen Einfluss auf den Schutz vor Krebserkrankungen.

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