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Ernährungswissenschaft

Adiponektin und Ghrelin – zentrale Hormone zur Steuerung von Sättigungsgefühl und Appetit

Tomasz Jankowski

Tomasz Jankowski

2026-03-21
3 Min. Lesezeit
Adiponektin und Ghrelin – zentrale Hormone zur Steuerung von Sättigungsgefühl und Appetit
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Jeder lebende Organismus verfügt über einen inneren Zeitgeber, der die Aktivitätsphasen präzise zwischen Tag und Nacht aufteilt. Selbst wenn unsere täglichen Routinen von diesem natürlichen Rhythmus abweichen, führt das Ignorieren seiner Signale zu einer beeinträchtigten Leistungsfähigkeit. Das moderne, von Verpflichtungen geprägte Leben verwischt häufig diese Grenzen – anstatt in den Nachtstunden zur Ruhe zu kommen, bleiben wir wach und aktiv. Paradoxerweise bleibt das Körpergewicht trotz möglicher Störungen dieser biologischen Uhr auf einem konstanten, mitunter sogar optimalen Niveau, was auf das Vorhandensein komplexer Ausgleichsmechanismen hindeutet.

Leptin und Grellin

Grelin und Leptin sind die beiden gegensätzlichen Hormone für das Gefühl von Sättigung und Hunger. Es ist wahr, dass unser Gewicht in gewisser Weise durch verschiedene Arten von Ernährung und Bewegung bestimmt wird, aber sie haben einen entscheidenden Einfluss auf die Wirksamkeit des Abnehmen.

Leptin und Gewichtsabnahme

Leptin ist ein Hormon, das in unser Gehirn aussendet, dass wir gefressen sind, so dass wir nicht mehr nach einem nächsten Snack wollen. Leptin isst also das Sättigungshormon, und je weniger Leptin, desto schlechter kommt das Signal ins Gehirn, und desto mehr müssen wir essen, um uns zu sättigen. Eine angemessene hohe Leptin-Spiegel ist also hilfreich beim Abnehmen. Aber es gibt ein Paradox. Wenn alles in den schlanken Menschen ohne Anklage funktioniert, sind so viele übergewichtige Menschen, die übergewichtig sind, mit der Zeit von Leptin abweichen.

Grillin ist das Hungerhormon

Grelin ist dafür verantwortlich, dass wir Hunger fühlen. Grelin, aber es ist für den Hunger, und es sendet Informationen ins Gehirn. Es ist das, was uns hungrig macht und uns das nächste Snack anfühlt. Also, je mehr Grelin wir essen, desto mehr können wir essen. Es lohnt sich also zu wissen, wann das Niveau steigt und wann es fällt. Es fällt also nur nach dem Essen oder während der körperlichen Aktivität ab, und das ist eine gute Nachricht für diejenigen, die regelmäßig trainieren. Es gibt aber auch eine schlechte Nachricht.
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