5 Produkte, die für den Muskelaufbau unerlässlich sind

Geflügelfleisch, insbesondere Hähnchenfleisch, ist ein wichtiger Bestandteil der Ernährung vieler Sportler. Geflügel ist eines der beliebtesten tierischen Nahrungsmittelprodukte in Polen. Was ist der Grund für diese Popularität? Vor allem der hohe Gehalt an gut qualitativ hochwertigem leicht aufnehmbarem Eiweiß ca. 20 g Protein pro 100 g Produkt. Darüber hinaus ist der Nährstoffwert von Eierfleischprotein hoch, verglichen mit dem von der FAO/WHO empfohlenen Aminosäure-Muster. Geflügelfleisch ist sehr mager und der Fettgehalt unter der Haut ist ebenfalls sehr einfach zu entfernen. Im Vergleich zu Fleisch anderer Tierarten weist Geflügelfleisch auch ein besseres Verhältnis von ungesättigten zu gesättigten Fettsäuren auf. Darüber hinaus enthält es große Mengen an Zink, Magnesium, Kalium, fettlöslichen Vitaminen: A, D, E sowie B-Vitaminen. Es ist erwähnenswert, dass in Geflügelfleisch Häm-Eisen vorkommt, das vom menschlichen Körper viel besser aufgenommen wird als Nicht-Häm-Eisen. Hühnereier sind auch ein interessantes Lebensmittelprodukt. Lange Zeit wurde ihr Verzehr als Ursache für erhöhte Cholesterinwerte angesehen, aber seit einiger Zeit gelten sie als wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Ein Ei mit einem Gewicht von etwa 56 g liefert etwa 80 kcal und enthält etwa 7 g Protein. Die Proteine in Eiern sind von hoher Qualität, vollständig und sehr gut vom menschlichen Körper aufnehmbar. Darüber hinaus enthalten Eier Verbindungen wie B-Vitamine, fettlösliche Vitamine A, D, E und K sowie Nährstoffe wie Lutein, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Zink, Selen, Jod, Kalium, Natrium, Mangan, Eisen, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.