Fische sind eine Quelle vieler wertvoller Inhaltsstoffe, daher sollten sie regelmäßig mindestens zweimal pro Woche verzehrt werden. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Fisch zuzubereiten, aber am häufigsten wird er gebraten als Abendessen serviert. Es können viele verschiedene Gerichte mit Fisch als Hauptzutat zubereitet werden, doch es lohnt sich, sich auf die leckersten zu konzentrieren. Hier sind 5 Vorschläge.
Bevorzugen die Polen Fischkonsum?
In Polen ist der Fisch- und Meeresfrüchteverzehr nicht hoch, sie werden in der Regel nur gelegentlich zubereitet, eher während der Feiertage wie Weihnachten oder Fastenzeit. Zahlreiche Studien bestätigen dies. Im Jahr 2015 wurde der Fisch- und Meeresfrüchteverzehr in den Ländern der Europäischen Union verglichen. Polen belegte den 21. Platz mit einem Verbrauch von 13,6 kg pro Person. Spitzenreiter war Portugal mit einem Verbrauch von 55,9 kg pro Person (O. Januszko, J. Kałuża 2019). Im Jahr 2020 wurde ein weiteres Resümee veröffentlicht, das zeigte, dass im Jahr 2019 der durchschnittliche Pole 13,1 kg Fisch verzehrte. Die Daten zeigen auch, dass Meeresfische häufiger gewählt werden als Süßwasserfische. In Polen sind Heringe, Kabeljau, Lodden und Karpfen am beliebtesten (K. Hryszko 2020).
Sie haben begonnen, einen PRO-Artikel zu lesen
Sie können das erste Kapitel lesen. Um den gesamten Artikel zu lesen und alle Inhalte freizuschalten, wechseln Sie zum PRO-Konto.