Piperyna – charakterystyka, działania niepożądane oraz zalecenia dotyczące stosowania
Max Müller
2026-05-28
3 min. czytania
1 / 1
1 zdjęcie
244
Gdy wpiszemy frazę "piperyna" w przeglądarkę internetową, większość wyników dotyczy jej roli w procesach wspomagających redukcję masy ciała... Jednak spektrum potencjalnych korzyści płynących z zastosowania tego związku chemicznego jest znacznie szersze – obejmuje nie tylko oddziaływanie na metabolizm lipidów, lecz również szereg innych mechanizmów, które mogą znaleźć zastosowanie w terapii różnorodnych schorzeń, zarówno metabolicznych, jak i zapalnych.
Co to jest piperyna?
Piperyna to alkaloid występujący w owocach i korzeniach pieprzu czarnego (Piper nigrum) oraz pieprzu długiego (Piper longum).. To właśnie ona odpowiada za ostry smak tych przypraw.. Nie na tym jednak kończą się jej właściwości.. BioPerine to opatentowany ekstrakt z owoców czarnego pieprzu zawierający 95% piperyny.. Udowodniono mu działanie polegające m.. in. Na zwiększeniu biodostępności niektórych związków (w tym witamin).
Właściwości piperyny
Piperyna na pewno ma właściwości stymulujące układ trawienny.. Pobudza wydzielanie enzymów trzustkowych jak również innych biorących udział w trawieniu.. Ponadto może pełnić funkcje antyoksydacyjne i przeciwbólowe.. Co ciekawe piperyna być może wpływa także na funkcje układu nerwowego.. Póki co efekt przeciwdepresyjny i stymulujący funkcje poznawcze wykazano u myszy, jednak niewykluczone, że podobne działanie będzie miała piperyna także u ludzi.. Nie można nie wspomnieć także o potencjale przeciwnowotworowym.. Wykazano działanie hamujące namnażanie komórek nowotworowych jelita grubego, piersi i prostaty.. Piperyna wzmaga także wchłanianie niektórych pierwiastków i innych związków, w tym: żelaza, selenu, witaminy B6, beta-karotenu czy resweratrolu.
Piperyna na odchudzanie
Czy piperyna rzeczywiście przyspieszy zrzucanie zbędnych kilogramów? Niestety – nie ma na to dowodów.. Co prawda przeprowadzono badanie, w którym ekstrakt z czarnego pieprzu hamował namnażanie się adipocytów (komórek tłuszczowych), jednak było to badanie in vitro, czyli poza ustrojem.. Nie możemy bezpośrednio wnioskować o podobnej skuteczności piperyny w ludzkim organizmie, choć sami autorzy zaznaczają, że warto przyglądać się piperynie jako potencjalnej substancji wspomagającej leczenie otyłości.. Tym bardziej, że czarny pieprz okazał się hamować odkładanie tkanki tłuszczowej u szczurów na diecie obfitującej w tłuszcz.. Nie sama piperyna, lecz w połączeniu z innymi składnikami – kapsaicyną, galusanem epigallokatechiny i L-karnityną – dawała większe odczucie sytości w porównaniu do placebo (u ludzi).. Kolejnym mechanizmem, poprzez który piperyna mogłaby mieć korzystny wpływ na utratę masy ciała, jest przyspieszenie tempa metabolizmu w niektórych mięśniach, co rodzi zwiększone wydatkowanie energii przez organizm.. Są zatem spore szanse, że piperyna okaże się dobrym środkiem wspomagającym dietę redukcyjną.
Piperyna – skutki uboczne
To co przedstawiane jest jako dobrodziejstwo piperyny – to są jej właściwości zwiększające biodostępność niektórych związków, np.. Kurkuminy, co z drugiej strony może być także jej wadą.. Zwłaszcza wtedy kiedy zażywamy leki.. Związek ten hamuje kilka enzymów biorących udział w metabolizmie leków.. W związku z tym nie należy łączyć suplementacji piperyną z zażywaniem medykamentów.. Pomijając ten fakt, piperynę uznaje się jako substancję bezpieczną.
Jak stosować piperynę?
Piperyna dostępna jest w postaci kapsułek zawierających ekstrakty o określonej zawartości piperyny.. Kapsułki zażywa się zgodnie z zaleceniami na ulotce.. Nie ma jednak określonej dawki, która miałaby przynieść oczekiwane efekty w postaci utraty tkanki tłuszczowej.. Piperyna jest związkiem, który rzeczywiście ma wiele udowodnionych (niestety rzadko w badaniach z udziałem ludzi) korzystnych właściwości.. Czy jednak jest związkiem, który przyspieszy utratę masy ciała? Być może – nie wiemy jednak jaka jest wymagana dawka do osiągnięcia tego efektu.. Póki co jedynym bezpiecznym i skutecznym sposobem na spalenie tkanki tłuszczowej jest odpowiednia dieta w połączeniu z aktywnością fizyczną.
