Korzenie cykory - skład odżywczy, właściwości i zastosowanie
Emilia Szymańska
2026-03-24
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Korzenie cykory od wieków wykorzystywane są w medycynie naturalnej. Cechują się charakterystycznym łagodnym gorzkim posmakiem oraz korzystnym wpływem na zdrowie. Przyczyniają się do stabilizacji poziomu glukozy we krwi i wspierają równowagę mikrobiomu jelitowego.
Zykorien
Zykoria gehört zu den Pflanzen der Astro-Familie (ähnlich wie Ostropest oder Nahiek) und ist ein zweijähriges Pflanze. Es besteht aus einem großen Schädelwurzel und vielen zerbrechlichen Blättern. Auf dem Markt gibt es verschiedene Sorten von Zykorie, darunter: Weißwurzelzykoria, Salat-Zykoria und Wurzelzycoria.
Zykorien mit Nährwert
Zykorium ist eine Quelle für B-Vitamine, Vitamine A, E und K. Darüber hinaus enthält es viele verschiedene Mineralstoffe: Potassium, Kalsium, Phosphor, Magnesium, Mangan, Eisen, Kupfer, Zink, Schwefel und Selen.
Zykorien Eigenschaften
Die Zykorienwurzel enthält Inulin, das ein natürliches Präbiotikum ist. Inulin ist ein Nahrungsmittel für unsere Darmmikroflora, dessen ordnungsgemäße Zustand die Funktionsweise des gesamten Körpers (auch des Gehirns) beeinflusst. Außerdem hat es eine urogenitäre Wirkung, wodurch es unseren Körper von Toxinen und unnötigen Umwandlungsprodukten reinigt.
Zykorie Anwendung
Es wird verwendet, um den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und den Blutdruck zu reduzieren. Schwangere Frauen sollten vorsichtig sein, viel Zykorie zu sich zu nehmen, da dies zu spontanen Verletzungen führen kann. Zykorien, die auf Rohstoffe wie Vitamin A, Vitamin C und Elemente aus der Gruppe B geliefert werden, können als Ergänzungsstoffe bewertet werden.
