Jak efektywnie wykorzystać masło orzechowe w kuchni? Przepisy
Katarzyna Mazur
2026-03-25
4 min. czytania
1 / 1
1 zdjęcie
294
Masło orzechowe jest doskonałym dodatkiem do wielu potraw. Łączy się idealnie z posiłkami przygotowanymi na słodko, ale także na słono. Taki krem stanowi ciekawą zmianę w codziennej diecie.
Czy mąka orzechowa jest zdrowa i pożywna?
Mąka orzechowa, podobnie jak masło orzechowe, cieszy się dużą popularnością w Stanach Zjednoczonych. W Polsce również coraz częściej wybierana jest ta forma przetworu orzechowego. Mąka orzechowa jest produktem bardzo pożywnym, który zawiera dużo składników odżywczych i jednocześnie jest niskokaloryczna. Zawiera ona białka, węglowodany, tłuszcze, witaminy oraz składniki mineralne. Jest ona także łatwo przyswajalna, ponieważ podczas produkcji orzechy są mielone na mąkę, co ułatwia trawienie. Mąka orzechowa jest świetną alternatywą dla tradycyjnej mąki zbożowej. Można ją wykorzystać do przygotowania potraw bezglutenowych, a także do wzbogacenia smaku dań. Warto zwracać uwagę na skład mąki orzechowej, ponieważ niektóre produkty mogą zawierać dodatki, takie jak cukier czy sól. Najlepszym rozwiązaniem jest wybór mąki orzechowej z jednym składnikiem, czyli samego orzechu. Mąka orzechowa jest produktem niskokalorycznym, dlatego można ją spożywać w dużych ilościach bez obawy przytycia. Jest ona także doskonałym źródłem białka, które pomaga w budowie i regeneracji mięśni.
Jak wykorzystać masło orzechowe w kuchni - przepisy na przetwory
Przygotowanie zajmuje: 10 minut + czas do schłodzenia Składniki (dla 2 porcji): - płatki owsiane - 5 łyżek (50 g), - masło orzechowe - 2 łyżki (20 g), - orzechy włoskie - 4 sztuki (16 g), - miód - łyżeczka (12 g). Przygotowanie: 1. Umieść w misku płatki owsiane oraz posiekane orzechy włoskie. 2. Następnie dołącz płynny miód i masło orzechowe, dokładnie wymieszaj. 3. Z masy ukształtuj dwa batoniki. 4. Włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny. Wartość odżywcza (1 porcja): - energia: 228 kcal, - białko: 7,5 g, - tłuszcze: 11,2 g, - węglowodany: 24,2 g.
Napój z bananów i orzechów
Czas przygotowania: 10 minut Składniki (na 1 porcję): Banan (120 g), Mleko (240 ml), Ser twarogowy (20 g), Płatki owsiane (10 g), Masło orzechowe (10 g). Sposób przygotowania: Włącz wszystkie składniki do naczynia i zmiksuj, aż do uzyskania jednolitej i gładkiej konsystencji. Wartość odżywcza (1 porcja): Energia: 346 kcal, Białko: 17,2 g, Tłuszcze: 9,4 g, Węglowodany: 48,5 g.
Krwawy banan z orzechowym masłem
Czas przygotowania: 20 minut Składniki (dla 1 porcji): banan – sztuka (120 g), mąka żytnia – 3 łyżki (35 g), jajko – sztuka (50 g), olej z oliwek – łyżeczka (5 g), masło orzechowe – łyżeczka (10 g), jogurt naturalny – 2 łyżki (50 g), kiwi – sztuka (75 g), proszek do pieczenia – ½ łyżeczki (2 g), cynamon – szczypta (0, 2 g). Sposób przygotowania: 1. Rozgnieść banana i dodać jajko, mąkę, cynamon oraz proszek do pieczenia. 2. Następnie dokładnie wymieszać powstałą mieszankę. 3. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i smażyć małe placki z przygotowanej mieszanki. 4. Podawać z pokrojonym kiwi, jogurtem oraz masłem orzechowym. Wartość odżywcza (1 porcja): energia: 413 kcal, białko: 8, 7 g, tłuszcze: 11, 9 g, węglowodany: 69, 5 g.
Makaron ze warzywami i masłem orzechowym
Przygotowanie zajmuje 25 minut. Składniki (na 1 porcję): - makaron - filiżanka (70 g), - masło orzechowe - łyżka stołowa (10 g), - olej oliwkowy - łyżeczka (5 g), - fillet z kury - porcja (100 g), - cebula - kawałek (20 g), - marchew - kawałek (45 g), - czerwony papryka - 1/2 sztuka (120 g), - brokuł - 1/2 sztuka (200 g), - pieprz czarny - łyżeczka (0.2 g), - sól - łyżeczka (0.2 g). Sposób przygotowania1. Ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 2. Umyć kurczaka, osuszyć i pokroić w kostkę. 3. Rozgrzać olej oliwkowy na patelni, smażyć pokrojoną cebulę. 4. Dodać kurczaka i smażyć przez około 10 minut. 5. W międzyczasie dodać wrzątek do garnka, dodać podzielone kwiatki brokułu i gotować przez 5-8 minut. 6. Pokroić paprykę w kostki, marchew w plastry. Dodać do kurczaka i gotować przez 10 minut. 7. Następnie przenieść brokuł i ugotowany makaron do patelni. Dodać przyprawy do smaku. 8. Podawać danie na talerzu, polać sosem z masła orzechowego. Wartość odżywcza (na 1 porcję): - energia: 559 kcal, - białko: 43,1 g, - tłuszcz: 13,4 g, - węglowodany: 71,9 g.
