Wapń
Sole wapnia (np. siarczan wapnia) używane jako koagulanty w tofu są zazwyczaj niealergenne. Rzadko może wystąpić nadwrażliwość na dodatki wapnia u osób z ciężkimi uczuleniami na metale, choć nie jest to klasyfikowane jako prawdziwa alergia IgE-zależna.
Objawy
-
Hiperkalcemia
-
Kamica nerkowa
-
Problemy trawienne
-
Zmęczenie i osłabienie
-
Ból kości
Leczenie i Zapobieganie
-
Dostosowanie diety
-
Nawodnienie
-
Przegląd leków
-
Leczenie medyczne
-
Monitorowanie i badania