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Aubergine
Rohgemüse
Kalorienarm
Aubergine, roh
15
KCAL / 100g
1.1g
Eiweiß
0.1g
Fett
2.4g
carbohydrate.chart
Nährstoffe
Nährstoffe
| Name | / 100g |
|---|---|
| Alkohol | 1 g |
| Alpha-Cryptoxanthin | 1 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 1 µg |
| Eiweiß | 1.1 g |
| Eiweiß | 0.1 g |
| Eiweiß | 1.1 g |
| Pflanzliche Eiweiße | 1.1 g |
| Tierische Eiweiße | 1 g |
| Bor | 0.1 mg |
| Zellulose | 3 g |
| Faserunlöslich | 2 g |
| Faserlöslich | 1 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 1 g |
| Chlor | 55 mg |
| Cholesterin | 1 mg |
| Cholin | 10.6 mg |
| Chromium | 0 µg |
| Zucker | 2.4 g |
| Zucker hinzugefügt | 1 g |
| Zink | 0.1 mg |
| Fitosterol | 10 mg |
| Phosphor | 21 mg |
| Fructose | 1.2 g |
| Glucose | 1.2 g |
| Glicemyc Index | 15 µg |
| Inulin | 0.3 g |
| Jod | 0.1 µg |
| Carotin Beta | 47 mg |
| Kcal | 18 kcal |
| Kj | 75 kJ |
| Quininsäure | 5 g |
| Malinsäure | 15 g |
| Oxalsäure | 19 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.01 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.02 g |
| Fettsäuren Trans | 1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| Lutein + zeaxanthin | 84 mg |
| Lycopin | 1 µg |
| Magnesium | 14 mg |
| Mangan | 0.23 mg |
| Kupfer | 0.08 mg |
| Molybdän | 0.01 µg |
| Natron | 2.5 g |
| Stickstoff | 0.02 g |
| Omega 3 | 0.01 g |
| Omega 6 | 0.08 g |
| Asche | 0.6 g |
| Kalium | 229 mg |
| Saccharose | 1 g |
| Selenium | 3.9 µg |
| Schwefel | 15 mg |
| Stärke | 0.1 g |
| Natrium | 2 mg |
| Salz | 0.01 g |
| Theobromin | 1 mg |
| Fett | 0.1 g |
| Fett, gesamt | 0.1 g |
| Calcium | 12 mg |
| Vitamin A | 4 µg |
| Vitamin ARE | 8 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.04 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.03 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0.72 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0.25 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.08 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 24.5 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 1.9 mg |
| Vitamin D | 1 µg |
| Vitamin E | 0.3 mg |
| Vitamin K | 240 µg |
| Wasser | 92.9 g |
| Kohlenhydrat | 2.4 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 2.4 g |
| Eisen | 0.3 mg |