Moringa oleifera – charakterystyka chemiczna, korzyści zdrowotne, ograniczenia stosowania oraz praktyczne wykorzystanie "cudownego drzewa" w medycynie naturalnej i dietetyce

Moringa olejodajna (Moringa oleifera) inaczej nazywana jest drzewem chrzanowym.. Nazwa pochodzi od korzeni drzewa, które w smaku są zbliżone do chrzanu.. Pierwotnie Moringa pochodzi z północnych Indii, ale dziś występuje powszechnie w całej Azji, Afryce i Ameryce Południowej.. Dzięki wszechstronnym właściwościom Moringa nazywane jest również cudownym drzewem, gdyż każda jego część jest pożyteczna.. Proszek z jego liści jest z powodzeniem stosowany w walce z niedożywieniem i niewłaściwym odżywianiem.. Wynika to z faktu, że w liściach drzewa Moringa zawarte są wszystkie niezbędne do życia aminokwasy, kwasy tłuszczowe oraz wiele witamin i składników mineralnych.. W naturze rośnie u podnóży Himalajów, osiągając około pięciu do dziesięciu metrów wysokości, z pęczkami małych owalnych liści i kwiatami kremowego koloru.. Starożytna medycyna ajurwedyjska opisywała drzewo Moringa i wykorzystywała do celów leczniczych już 3000 lat temu.

Bogactwo zawartych w tym drzewie składników odżywczych jest wprost zadziwiające.. Sproszkowane liście Moringa zawierają większość potrzebnych organizmowi aminokwasów, przeciwutleniaczy i związków przeciwzapalnych.. Proszek z liści Moringa to wysokowartościowe źródło naturalnego białka, które jest bardzo dobrze przyswajalne, a ponadto zawiera on naturalny błonnik.. W 100 g suchego liścia Moringa w porównaniu do takiej samej masy innych produktów znajduje się: 10 razy więcej witamina A niż w marchewce; 12 razy więcej witamina C niż w pomarańczy; 17 razy wapnia niż w mleku; 15 razy potasu niż w bananach; 25 razy żelaza niż w szpinaku; 9 razy białka niż w jogurcie.. Zawartość witamin i składników mineralnych w sproszkowanych liściach Moringa (Wszystkie wartości podano w przeliczeniu na 100 g części jadalnej.. ) Składnik Świeże liście Suszone liście Witamina A (karoten) 6.. 78 mg 18. 9 mg Witamina B1 (tiamina) 0.. 06 mg 2. 64 mg Witamina B2 (ryboflawina) 0.. 05 mg 20. 5 mg Witamina B3 (niacyna) 0.. 8 mg 8. 2 mg Witamina C 220 mg 17.. 3 mg Wapń 440 mg 2, 003 mg Kalorie 92 cal 205 cal Węglowodany 12.. 5 g 38. 2 g Białko 6.. 70 g 27. 1g Tłuszcz 1.. 70 g 2. 3 g Błonnik 0.. 90 g 19. 2 g Miedź 0.. 07 mg 0. 57 mg Żelazo 0.. 85 mg 28. 2 mg Magnez 42 mg 368 mg Fosfor 70 mg 204 mg Potas 259 mg 1, 324 mg Cynk 0.. 16 mg 3. 29 mg Z nasion pozyskuje się bardzo cenny olej.. Jego głównym składnikiem jest kwas oleinowy (18: 1) stanowiący około 70% całkowitej masy kwasów tłuszczowych.. Odznacza się on niską wartością liczby jodowej oraz liczby kwasowej.. Świadczy to o większej stabilności i wartości użytkowej oleju.. Liczba jodowa mówi o podatności tłuszczu na procesy utleniania i jełczenia.. Natomiast liczba kwasowa świadczy o zawartości wolnych kwasów tłuszczowych, które powstają podczas degradacji trójglicerydów.. Parametr ten dla oleju z Moringa oleifera jest znacznie niższy w zestawieniu z najlepszą gatunkowo oliwą z oliwek.

Dawniej przy pomocy Moringa leczono około 300 chorób.. Między innymi astmę, czerwonkę bakteryjną, epilepsje, reumatyzm, zawroty głowy, choroby bakteryjne i pasożytnicze.. Moringa jest także środkiem wymiotnym, bakteriobójczym, antybiotykiem, antidotum na jad skorpiona i pająka.. Obecnie badania potwierdzają wiele z tych właściwości oraz wskazują dodatkowe.. Ważnym antyoksydantem, który posiada ta roślina jest zeatyna.. Substancja ta umożliwia przyswajanie witamin i minerałów.. Z kolei liśćmi Moringi leczy się anemię, gorączkę, katar, infekcję dróg oddechowych.. Za działanie zwalczające infekcje odpowiada zawarty w niej związek – salwesterol.. Świeże liście można użyć do sałatek.. Młode nasiona przyrządza się podobnie jak groszek a dojrzałe, po uprażeniu, spożywa jak orzechy.. W kuchni indyjskiej młode strąki są używane jako warzywo, w smaku podobne są do szparagów.. W postaci sproszkowanej liście Moringa są bardzo odżywczym dodatkiem do każdego rodzaju potrawy.. Zazwyczaj zaleca się 1 łyżeczkę dziennie lub 2–3 razy w tygodniu.. Bywają również takie osoby, które spożywają proszek 2–3 razy dziennie w zależności od stanu niedoborów w organizmie.. Sugeruje się zaczynać od mniejszych dawek np.. 1/2 łyżeczki przez bardzo krótki okres – 2 lub 3 dni.. W razie potrzeby można zwiększyć dawkę.. Moringa (Moringa oleifera)

Moringę można kupić w postaci świeżych liści, sproszkowanych, a także tabletek.. Przed zakupem suplementu w postaci tabletek warto zwrócić uwagę na skład, aby uniknąć niepotrzebnych substancji dodatkowych.. Cena za tabletki z Moringą waha się od 19 do nawet 100 zł.. Wszytsko zależy od producenta, a także właściwej zawartości Moringi w suplemencie.. Postać sproszkowana Moringi jest najłatwiejsza w przechowywaniu, a także posiada największą liczbę zastosowań – można ją dodać do niemal każdego dania.. Proszek z liści Moringi zachowuje swoje cenne wartości odżywcze przez kilka miesięcy.. Także jej cena jest dużym atutem.. Proszek z Moringi możemy kupić już za 15 zł za 150 g.. W czasie wyboru najlepszego produktu warto zwrócić uwagę na kraj pochodzenia, a także sposób hodowli Moringii.. Z pewnością produkty pochodzące z plantacji ekologicznych będą wykazywały lepsze właściwości i będą bezpieczniejsze dla zdrowia.. Ponadto odpowiedni certyfikat gwarantuje jakość produktu.. O tym jak stosować moringę przeczytasz w tym artykule.

Suszone liście Moringa to proszek o silnych właściwościach i działaniu, więc wskazane jest jego stopniowe spożywanie, zaczynając od małych dawek i zwiększając je w razie potrzeby.. Osoby chore na poważne schorzenia najlepiej, aby skonsultowały się z lekarzem w kwestii zażywania i dawkowania proszku.. Przeciwwskazany jest on kobietom w ciąży, ponieważ może powodować skurcze macicy.. Kora drzewa Moringa ma działanie poronne.

W kosmetyce olejek z Moringi jest wartościowym dodatkiem do kremów, emulsji, balsamów.. Odznacza się on zdolnością utrzymywania zapachów.. Doceniane są również jego właściwości wygładzające, nawilżające i pielęgnujące.. Zmiażdżone nasiona Moringi są w stanie oczyścić zanieczyszczoną wodę.. Naukowcy odkryli, że zawarte w nasionach białka o dodatnim ładunku przyciągają szkodliwe bakterie naładowane ujemnie.. Gdy następuje połączenie przeciwstawnych ładunków, dochodzi do samoczynnego oczyszczenia wody.. W ten sposób można wyeliminować z niej około 90% trujących substancji.. Poza medycznymi i odżywczymi zastosowaniami Moringa pełni praktyczne funkcje w codziennym życiu.. Na przykład uzyskuje się z jej drewna niebieski barwnik, a z liści przyrządza paszę dla zwierząt.. Dodatkowo w Nigerii suszone liście służą jako domowy środek czyszczący.