Danie z cukinii, warzyw i orzechów z nerkami
Emilia Szymańska
2026-03-22
1 min. czytania
104
wyświetleń
Kuskus, czyli rodzaj jadłospisu, można przygotować w krótkim okresie, przez co jest on bardzo popularny wśród osób, które są zajęte. Danie z cukinii, warzyw i orzechów z nerkami to potrawa, którą można serwować na gorąco lub na zimno.
Elementy składowe
– 125 g kaszy kuskus (1/2 opakowania), – 1/2 czerwonego papryki, – 3 grzybów pieczarki, – 1 marchew, – 1 mała cebulka, – 1 łyżeczka oliwy oliwkowego, – garść pestek brzoskwini, – garść nasion słonecznika, – garść nasion sezamu, – dodatki smakowe: słodka papryka, czarny pieprz, zioła z Toskanii, curry, czosnek.
Przyrządzanie dania
Pokrój paprykę i cebulę w kostkę. Obierz marchew i pokrój w podłużne słupki. Podsmaż całość na oliwie z oliwek i przełoż do innego naczynia. Obierz pieczarki i pokrój w plasterki, wymieszaj z curry i czosnkiem, a następnie podsmaż. Dodaj do warzyw. Pokrój orzechy na małe kawałki, a następnie upraż wraz ze słonecznikiem i sezamem na gorącej patelni, aż uzyskasz złocisty kolor. Dodaj do reszty składników. Kuskus przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a po zaparzeniu połącz z resztą produktów. Dopraw całość pozostałymi przyprawami i wymieszaj. Danie można podawać od razu po przygotowaniu lub na zimno.
Skład odżywczy
Białko: 22,1 g Węglowodany: 69,5 g Tłuszcze: 34,6 g Łączna liczba kalorii: 616 kcal.