Bretońska fasola z kurczakiem
Oliwia Kaczmarek
2026-03-17
1 min. czytania
51
wyświetleń
Bretońska fasola z kurczakiem stanowi znakomity projekt na posiłek obiadowy, który charakteryzuje się wysoką zawartością białka i zapewnia odpowiednią satysfakcję pokarmową.
Podstawowe składniki
– 3/4 szklanki fasoli mung (100 g), – mała cebula (60 g), – ząbek czosnku, – pół piersi z kurczaka (100 g), – 3/4 szklanki pomidorów z puszki (180 g), – łyżka oleju rzepakowego (10 g), – przyprawy: sól, pieprz, kminek, słodka papryka, oregano.
Sposób przygotowania
Przygotowanie rozpoczynamy od namoczenia fasoli w wodzie (ok. 10 godzin), najlepiej wcześniej przygotować ją wieczorem, aby rano była gotowa do dalszej obróbki. Po namoczeniu, należy ją odlać i zalać świeżą wodą, a następnie delikatnie posolić. Następnie gotujemy ją na mniejszym ogniu, aż zmięknie: 30-50 minut. Wodę z gotowania należy odlać. Pierś z kurczaka należy pokroić na kostkę, delikatnie posolić i smażyć z obu stron na oleju. Pod koniec gotowania dodajemy pokrojoną cebulę i smażymy ją razem z kurczakiem pod przykryciem. W gotowej fasoli dodajemy posiekany ząbek czosnku, kurczaka z cebulą oraz przyprawy: lekko kminku, pieprz, słodką paprykę i oregano. Dodajemy również pomidory z puszki i trochę wody, następnie wszystko gotujemy i trzymamy na małym ogniu przez około 20 minut pod przykryciem. Fasola jest gotowa!
Składniki odżywcze w pożywieniu
Białko: 46 g Węglowodany: 72,9 g Tłuszcze: 13,5 g Błonnik: 16,7 g Łączna liczba kalorii: 534 kcal.
Tagi
Zdrowe Przepisy
Posiłki Wysokobiałkowe
Dania Na Bazie Fasoli
Gotowanie Odżywcze
Proste Przepisy Z Kurczakiem
Dieta Wysokobiałkowa
Bogate W Błonnik
Zdrowie Serca
Produkty Naturalne
Wrażliwość Na Insulinę
Zarządzanie Wagą
Zdrowie Jelit
Zdrowie Układu Pokarmowego
Kontrola Poziomu Cukru We Krwi
Mikroelementy
Zapalenie
Zdrowie Mózgu
Przeciwutleniacze
Cynk