Cleanse Your Body of Toxins!

Często próbuje się oczyścić organizm poprzez różne diety, które składają się głównie z warzyw i/lub owoców, a nawet modne są kilkudniowe posty. Jednakże, czy naprawdę są one skuteczne? W tym artykule skupię się jednak na podstawach, które każdy, kto chce prawidłowo się odżywiać, powinien brać pod uwagę. Przede wszystkim, najważniejszym elementem jest woda, która może stanowić nawet do 55% masy ciała kobiet i około 60% masy ciała mężczyzn, przy czym u sportowców te wartości mogą być wyższe. Należy zadbać o odpowiednią hydratację w ciągu dnia, gdyż straty wody rzędu 1–2% znacznie wpływają na zmniejszenie wydolności organizmu, co jest szczególnie ważne dla osób aktywnych fizycznie. Woda bierze udział we wszystkich procesach życiowych naszego organizmu, więc codziennie należy uzupełniać jej ilość. Różne źródła podają różne informacje na temat ilości wody, jaką powinniśmy wypijać. Najbardziej powszechnym i prostym przelicznikiem jest wzór 1 kcal = 1 ml płynów, w którym pod pojęciem płynów nie rozumiemy jedynie tych, które wypijamy, ale także tych, które dostarczamy z pożywienia, np. w postaci zjedzonej zupy, owoców czy warzyw. Uważam, że więcej wypić jest lepiej niż mniej, zwłaszcza wtedy, kiedy narażeni jesteśmy na większą utratę wody, np. podczas aktywności fizycznej. Ale dlaczego właśnie woda jest tak ważna? Woda transportuje tlen i składniki odżywcze do wszystkich komórek naszego ciała, nawilża stawy i powietrze w płucach. Zapewnia również zachowanie prawidłowej termoregulacji, utrzymanie równowagi wodno-elektrolitowej i kwasowo-zasadowej. Niedobór wody w organizmie powoduje zmęczenie, bóle głowy, zaparcia oraz problemy z koncentracją.

Często poruszana kwestia błonnika pokarmowego. Polacy nie spożywają go w odpowiednich ilościach, co prowadzi do powstania wielu produktów o wysokiej zawartości błonnika. Ilość zalecana dziennie zależy od wieku i wynosi dla dorosłych od 20 do 40 g na dobę. Na przykład jedno surowe jabłko ze skórką zawiera około 2,4 g błonnika na 100 g produktu. Jak działa błonnik? Błonnik jest podzielony na dwie frakcje: rozpuszczalną i nierozpuszczalną. Główna funkcja błonnika polega na zwiększeniu ilości substancji odżywczych w jelitach. Wchłania on wodę i zwiększa swoją objętość, co przyspiesza perystaltykę jelit i zapewnia większe poczucie sytości. Ponadto błonnik pomaga w usuwaniu nadmiaru niektórych substancji, takich jak cholesterol, poprzez wiązanie się z nimi. Aby uniknąć negatywnych skutków, należy zapobiegać odwodnieniu organizmu podczas spożywania błonnika. Gdzie można znaleźć naturalne źródła błonnika? W warzywach, owocach i produktach pełnoziarnistych, takich jak makaron razowy, ciemne pieczywo i płatki owsiane.

Aloes, który w przeszłości był wyłącznie wykorzystywany w medycynie ludowej, znalazł obecnie szerokie zastosowanie dzięki zawartości substancji bioaktywnych i medycznych właściwości, które wykazuje. Aloes jest stosowany w terapii przewlekłej obturacyjnej choroby płuc oraz astmy. Dodatkowo, przeciwdziała procesom starzenia się oraz zmniejsza ryzyko wystąpienia zawału mięśnia sercowego. Aloes zawiera w swoim składzie związki polifenolowe, w tym pochodne chromonu, antranoidy, pochodne pironu, które wykazują działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające i neuroprotekcyjne.

Warzywa są źródłem wody i błonnika. Ponadto, mają one alkalizujący wpływ na nasz organizm. Zgodnie z aktualnymi wytycznymi Instytutu Żywności i Żywienia, warzywa oraz owoce powinny stanowić podstawę naszej codziennej diety. Jednak, kwestią kluczową jest utrzymanie odpowiedniej równowagi pomiędzy nimi. Właściwa równowaga to ¾ warzyw i ¼ owoców. Warzywa i owoce charakteryzują się wysoką zawartością witamin, a ze względu na ich obecność można je podzielić na te bogate w beta-karoten lub witaminę C oraz te, które dostarczają witamin z grupy B oraz witaminy K i kwasu foliowego. Warzywa wspomagają układ odpornościowy, układ krążenia oraz regenerację organizmu. Dzięki odpowiedniej równowadze w diecie możemy zadbać o nasz organizm, aby prawidłowo funkcjonował i mógł radzić sobie z procesami detoksykacji.