Dietspremium

14:00 - Snack

Gedämpfter Kabeljau mit Brokkoli und Buchweizen

Zutaten sind Teil des Rezepts

Dampfgegarter Kabeljau mit Brokkoli und Buchweizen

Brokkoli

300 x Gram ( 300 g )

Kabeljau, frische, hautlose Filets

200 x Gram ( 200 g )

Hirsegrütze

80 x Gram ( 80 g )

Zitrone

1 x Stück ( 80 g )

Sesamsamen

1 x Esslöffel ( 10 g )

Zubereitungsdauer: 20 Minuten

Dorsza solimy i okładamy plastrami pokrojonej cytryny. Brokuła solimy i gotujemy na parze razem z dorszem przez ok. 20 - 25 minut. Kaszę jaglaną płuczemy pod zimną, bieżącą wodą, a następnie przelewamy wrzątkiem. Gotujemy w posolonej wodzie w proporcjach 1:2,5 (kasza:woda) przez ok. 15 minut. Podajemy na talerzu, posypane sezamem. Brokuła polewamy oliwą z oliwek.

Eiweiß 33.74%

53.36g / 213.44 g

Fett 14.73%

10.35g / 18.4 g

Kohlenhydrate 51.53%

81.48g / 144.85 g

Kcal

632.51Kcal / 1600 Kcal

Calcium	209.4mg / 1000 mg
Cholesterin	100mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.46g
Eisen	8.81mg / 15 mg
Eiweiß	53.36g / 120 g
Fett	10.35g / 160 g
Gesättigte Fettsäuren	1.45g
Kalium	2197.7mg / 4000 mg
Kohlenhydrat	81.48g / 120 g
Kupfer	1.12mg / 1.5 mg
Magnesium	243.9mg / 350 mg
Mangan	3.07mg / 2.3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.92g
Natrium	208.3mg / 1500 mg
Phosphor	775.1mg / 700 mg
Saccharose	1.54g
Vitamin A	472µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	1.02mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	2µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.8mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	9.25mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	1.62mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	291mg / 110 mg
Vitamin D	2iu / 600 iu
Vitamin E	5.26mg / 14 mg
Zellulose	12.45g / 30 g
Zink	5.18mg / 10 mg

Calcium	144mg / 1000 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.06g
Eisen	2.7mg / 15 mg
Eiweiß	9g / 120 g
Fett	1.2g / 160 g
Gesättigte Fettsäuren	0.15g
Kalium	1155mg / 4000 mg
Kohlenhydrat	15.6g / 120 g
Kupfer	0.09mg / 1.5 mg
Magnesium	69mg / 350 mg
Mangan	1.59mg / 2.3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.42g
Natrium	21mg / 1500 mg
Phosphor	198mg / 700 mg
Saccharose	1.2g
Vitamin A	459µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.21mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.36mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	1.8mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.48mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	249mg / 110 mg
Vitamin E	3.9mg / 14 mg
Zellulose	7.5g / 30 g
Zink	1.2mg / 10 mg

Calcium	14mg / 1000 mg
Cholesterin	100mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.04g
Eisen	1.2mg / 15 mg
Eiweiß	33g / 120 g
Fett	0.6g / 160 g
Gesättigte Fettsäuren	0.12g
Kalium	728mg / 4000 mg
Kupfer	0.12mg / 1.5 mg
Magnesium	50mg / 350 mg
Mangan	0.02mg / 2.3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.24g
Natrium	178mg / 1500 mg
Phosphor	290mg / 700 mg
Vitamin A	12µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.12mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	2µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.08mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	4.78mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.4mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	2mg / 110 mg
Vitamin D	2iu / 600 iu
Vitamin E	0.88mg / 14 mg
Zink	0.92mg / 10 mg

Calcium	8mg / 1000 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.48g
Eisen	3.84mg / 15 mg
Eiweiß	8.4g / 120 g
Fett	2.32g / 160 g
Gesättigte Fettsäuren	0.48g
Kalium	176mg / 4000 mg
Kohlenhydrat	57.28g / 120 g
Kupfer	0.624mg / 1.5 mg
Magnesium	80mg / 350 mg
Mangan	1.288mg / 2.3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.024g
Natrium	4mg / 1500 mg
Phosphor	192mg / 700 mg
Saccharose	0.08g
Vitamin B1 (Thiamin)	0.584mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.304mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	1.84mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.6mg / 1.6 mg
Vitamin E	0.08mg / 14 mg
Zellulose	2.56g / 30 g
Zink	2.72mg / 10 mg

Calcium	32mg / 1000 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.008g
Eisen	0.48mg / 15 mg
Eiweiß	0.64g / 120 g
Fett	0.24g / 160 g
Gesättigte Fettsäuren	0.032g
Kalium	100mg / 4000 mg
Kohlenhydrat	7.6g / 120 g
Kupfer	0.16mg / 1.5 mg
Magnesium	7.2mg / 350 mg
Mangan	0.032mg / 2.3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.064g
Natrium	4mg / 1500 mg
Phosphor	17.6mg / 700 mg
Saccharose	0.24g
Vitamin A	0.8µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.032mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.016mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.08mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.064mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	40mg / 110 mg
Vitamin E	0.152mg / 14 mg
Zellulose	1.6g / 30 g
Zink	0.064mg / 10 mg

Calcium	11.4mg / 1000 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.869g
Eisen	0.59mg / 15 mg
Eiweiß	2.32g / 120 g
Fett	5.99g / 160 g
Gesättigte Fettsäuren	0.666g
Kalium	38.7mg / 4000 mg
Kohlenhydrat	1g / 120 g
Kupfer	0.13mg / 1.5 mg
Magnesium	37.7mg / 350 mg
Mangan	0.142mg / 2.3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.178g
Natrium	1.3mg / 1500 mg
Phosphor	77.5mg / 700 mg
Saccharose	0.02g
Vitamin A	0.2µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0783mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0447mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.75mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.079mg / 1.6 mg
Vitamin E	0.253mg / 14 mg
Zellulose	0.79g / 30 g
Zink	0.279mg / 10 mg