General • Easy
Roszponka z burakami
20 min
2 /
Porcje
Składniki - 3
Przygotowanie przepisu
1
Dokładnie umyj roszponkę. Jeśli jest bardzo zapiaszczony, umyj go drugi raz. Sałatę oczyść i osusz.
2
Przecinaj burak na cienkie plasterki lub małe kostki. Jeśli jest to konieczne, drobno pokroj orzechy włoskie nożem.
3
Wymieszaj olej z orzechów włoskich z octem sherry; dopraw odrobiną soli i pieprzu.
4
Na 2 dużych płaskich talerzach ułoż plasterki szpinaku warzywnego i buraków. Sałatkę polej dressingiem i posyp orzechami włoskimi. Wystarczy 1 precel.
Składniki odżywcze
Składniki odżywcze
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Argentyna | 0.44 g | 0.22 g |
| Azotan | 2077 mg | 1038.5 mg |
| Betaina | 0.09 mg | 0.05 mg |
| Białko | 5.77 g | 2.89 g |
| Błonnik | 4.98 g | 2.49 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 0.91 g | 0.46 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 0.49 g | 0.25 g |
| Chlor | 45.5 mg | 22.75 mg |
| Cholesterol | 1 mg | 0.5 mg |
| Cukier | 6 g | 3 g |
| Cynk | 1.26 mg | 0.63 mg |
| Fitosterol | 22.6 mg | 11.3 mg |
| Fosfor | 113.4 mg | 56.7 mg |
| Fruktoza | 0.07 g | 0.04 g |
| Glukoza | 0.35 g | 0.18 g |
| Kcal | 177.7 kcal | 88.85 kcal |
| Kj | 126 kJ | 63 kJ |
| Kwas foliowy | 75.6 µg | 37.8 µg |
| Kwas glutaminowy | 0.61 g | 0.31 g |
| Kwas oksalowy | 24 mg | 12 mg |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 1.82 g | 0.91 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1.27 g | 0.64 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 0.2 g | 0.1 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 9.67 g | 4.84 g |
| Luteina + zeaxantyna | 9600.4 mg | 4800.2 mg |
| Magnez | 51.8 mg | 25.9 mg |
| Mangan | 0.93 mg | 0.47 mg |
| Miedź | 0.38 mg | 0.19 mg |
| Omega 3 | 1.98 g | 0.99 g |
| Omega 6 | 7.69 g | 3.85 g |
| Popiół | 1.88 g | 0.94 g |
| Potas | 652.8 mg | 326.4 mg |
| Sacharoza | 4.13 g | 2.07 g |
| Selen | 1.47 µg | 0.74 µg |
| Sód | 36.2 mg | 18.1 mg |
| Sól | 0.07 g | 0.04 g |
| Tłuszcz | 13.43 g | 6.72 g |
| Wapń | 70.7 mg | 35.35 mg |
| Witamina A | 5675 µg | 2837.5 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 0.14 mg | 0.07 mg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 0.13 mg | 0.07 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 0.69 mg | 0.35 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 4.2 mg | 2.1 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 0.38 mg | 0.19 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 116 µg | 58 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 34.97 mg | 17.49 mg |
| Witamina E | 1.26 mg | 0.63 mg |
| Witamina K | 304.68 µg | 152.34 µg |
| Woda | 136.06 g | 68.03 g |
| Węglowodany | 11.64 g | 5.82 g |
| Żelazo | 3.32 mg | 1.66 mg |
| β-Karoten | 3440 µg | 1720 µg |
