Ernährungsergänzung — Wer sollte Nahrungsergänzungsmittel verwenden
Katarzyna Mazur
2026-03-19
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Laut einer Studie des Markt- und Sozialforschungsinstituts haben 22% der Polen in einem Jahr mindestens ein Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Unter ihnen verwendeten Frauen die Nahrungsergänzungsmittel häufiger als Männer. Unter denjenigen, die diese Mittel verwendeten, verwendeten 29% sie täglich oder fast täglich das ganze Jahr über. Diese Zahlen sind sehr groß, und der Markt für Nahrungsergänzungsmittel wächst weiter und erreicht eine noch größere Reichweite, was den Anstieg der Nachfrage beeinflusst. Millionen von uns haben sich bereits dafür entschieden, unsere Ernährung mit Nahrungsergänzungsmitteln zu ergänzen, aber wer sollte sie tatsächlich verwenden? Sind sie für jeden geeignet und wie können wir erkennen, wann und welche Mittel wir verwenden sollten?
Was sind Nahrungsergänzungsmittel?
Gemäß dem Lebensmittel- und Ernährungssicherheitsgesetz vom 25. August 2006 sind Nahrungsergänzungsmittel Lebensmittel, die darauf abzielen, eine normale Ernährung zu ergänzen, indem sie eine konzentrierte Quelle von Vitaminen, Mineralstoffen oder anderen Substanzen darstellen, die eine Nährstoff- oder physiologische Wirkung aufweisen (.). Kurz gesagt, Ergänzungen sollen dem Körper das liefern, was nicht in der normalen Ernährung enthalten ist. Im Gegensatz zu Medikamenten sind sie nicht darauf ausgerichtet, während einer Krankheit die Gesundheit wiederherzustellen. Sie können jedoch präventiv und gesundheitsfördernd wirken, wenn sie richtig mit der Ernährung kombiniert werden. Einige Ergänzungen sind auch für Sportler konzipiert – sie wirken ergogenisch, indem sie direkt die Leistungsfähigkeit verbessern. Andere Mittel, die besonders in der Gesellschaft beliebt sind, zielen darauf ab, die Körperform zu verbessern, indem sie sowohl zum Abbau von Fettgewebe als auch zum Aufbau von Muskelmasse beitragen. Es ist immer ratsam, vor der Einnahme von Ergänzungsmitteln einen Spezialisten zu konsultieren. Ein Arzt oder Ernährungsberater kann individuell helfen, die benötigten Vitamine und Mineralstoffe auszuwählen, während ein erfahrener Trainer Ratschläge geben kann, welche Mittel zu wählen sind, um besser auszusehen und das Geld nicht zu verschwenden.
Mangelernährung
Es kann sehr zeitaufwendig und nicht immer einfach sein, genaue Mängel in der Ernährung festzustellen, aber manchmal kann die Diagnose schneller sein. Nichts verrät eine schlechte Ernährung so sehr wie eine extreme Haltung - das Prinzip von Alles oder Nichts. Das beste Beispiel sind Diäten mit geringem Kaloriengehalt, die in der Nähe von 1000 kcal liegen. Es ist sehr wahrscheinlich, dass wir, wenn wir so wenig essen, nicht einige der notwendigen Nährstoffe erhalten. Andere potenzielle Schuldige sind Diäten, die eine Vielzahl von Lebensmitteln aus dem täglichen Menü ausschließen. Das Vermeiden von Süßigkeiten ist ein Versuch, aber wenn man mit einem Teller von Lebensmitteln, die alle Kohlenhydrate in unserem Körper enthalten, wie bei allen Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln, ist es nur ein Problem, wenn man sich nicht viel davon ernährt. Menschen, die viel minderwertige Nahrung essen, die in der Regel nicht viele Nährstoffe enthält, werden ein ähnliches Problem haben. Leider ist die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln in diesem Fall keine Lösung, sondern nur ein verzweifelter Versuch, schlechte Gewohnheiten beizubehalten.
Probleme bei der Absorption
Es gibt Situationen, in denen die Ernährung grundsätzlich gut geplant ist, aber der Körper nicht alles erhält, was er benötigt. Der häufigste Grund dafür ist das Verdauungssystem, das nicht in der Lage ist, alle notwendigen Vitamine und Mineralstoffe aus der Nahrung zu extrahieren. Personen mit Unverträglichkeit bestimmter Inhaltsstoffe oder Allergien gegen bestimmte Lebensmittel haben häufig Probleme mit dem Dünndarm. Die häufigsten Inhaltsstoffe dieser Gruppe sind Laktose, Gluten oder Lektine. Neben der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln wird empfohlen, problematische Lebensmittel aus der Ernährung zu eliminieren. In bestimmten Fällen können Krankheitszustände oder Veränderungen in der Physiologie des Körpers die Synthese bestimmter Komponenten erschweren. Zum Beispiel - ältere Menschen, die der Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind, produzieren signifikant weniger Vitamin D als jüngere Menschen. Es ist auch möglich, dass ein Überschuss bestimmter Nährstoffe in der Ernährung die Absorption anderer begrenzt. Dies ist möglich, da bestimmte Transportproteine im Dünndarm für den Transport mehrerer Komponenten gleichzeitig verantwortlich sind, wie Eisen, Zink und Kalzium. Genau dies wurde von Dr. Noel Solomons in seiner Studie aus dem Jahr 1981 demonstriert, in der Zink zusammen mit zunehmenden Dosen Eisen verabreicht wurde, was zu einem schrittweisen Rückgang der Absorption des ersten Bestandteils führte.
Erhöhte Anforderungen des Körpers
Nicht immer erfordert die Einnahme von konzentrierten Vitaminen und Nährstoffen eine unzureichende Ernährung oder Absorptionsstörungen, sondern oft ein erhöhtes Bedarf des Körpers. Zu dieser Gruppe erhöhter Anforderungen gehören professionelle Sportler, Menschen, die nicht genug schlafen, Schichtarbeiter und alle, die unter erheblichen psychischen und physiologischen Belastungen leiden. In diesen Fällen ist es nicht immer möglich, die Ursache des Problems schnell und einfach zu beseitigen, aber geeignete Nahrungsergänzungsmittel können das Ausmaß negativer Veränderungen erheblich reduzieren.
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