Substancje rakotwórcze – sposób odżywiania zwiększający ryzyko nowotworu
Mia Hoffmann
2026-03-19
6 min. czytania
1 / 1
1 zdjęcie
36
Nowotwór jest nadmiernie rozrastającą się masą tkankową, która kontynuuje swój rozwój, nawet po usunięciu jego źródła. Każda tkanka organizmu może ulegać degeneracji w wyniku różnorodnych czynników, co prowadzi do powstawania wielu różnych rodzajów nowotworów. Główne przyczyny powstawania raka to: geny nowotworowe, czynniki wyzwalające z otoczenia komórki oraz osłabienie odporności. Więcej niż połowa wszystkich przypadków nowotworów jest spowodowana czynnikami środowiskowymi, a niedostateczne odżywianie jest jedną z głównych przyczyn w około 30–40% przypadków.
Czynniki kancerogenne: biologiczne, chemiczne i fizyczne zagrożenia nowotworowe
Istnieją trzy fundamentalne kategorie kancerogennych czynników inicjujących procesy nowotworowe: pochodzenia biologicznego, chemicznego oraz fizycznego. Działając indywidualnie lub synergistycznie, mogą one indukować mutacje genetyczne bądź sprzyjać ich akumulacji, co w perspektywie wieloletniej predysponuje do rozwoju nowotworów złośliwych. W obrębie czynników biologicznych wyróżnia się patogeny takie jak bakterie, wirusy, pierwotniaki czy pasożyty jelitowe, których długotrwała obecność w organizmie może prowadzić do transformacji nowotworowej tkanek. Przykładowo, wirus HIV – poprzez chroniczne osłabienie mechanizmów obronnych – zwiększa podatność na chłoniaki (w tym chłoniaka mózgu) oraz mięsaki naczyniowe. Z kolei zakażenie *Helicobacter pylori* koresponduje z podwyższonym ryzykiem raka żołądka, podczas gdy niektóre robaczyce (np. *Schistosoma haematobium*) są ściśle powiązane z nowotworami pęcherza moczowego, odbytnicy oraz dróg żółciowych.
Rozpocząłeś czytanie artykułu PRO
Możesz zapoznać się z pierwszym rozdziałem. Aby przeczytać cały artykuł i odblokować pełną treść, przejdź do konta PRO.
