Rola probiotyków w zdrowiu układu pokarmowego: wsparcie przy zaparciach, biegunkach, wzmacnianiu odporności oraz regulacji masy ciała – kompleksowy przewodnik oparty na dowodach naukowych
Mateusz Pawlak
2026-05-19
6 min. czytania
1 / 1
1 zdjęcie
62
Współczesna medycyna, konfrontowana z rosnącym stosowaniem antybiotyków oraz wzmożoną ekspozycją na patogeny wirusowe i bakteryjne, coraz częściej podkreśla kluczową rolę probiotyków jako elementu profilaktyki i terapii. Szczególne znaczenie mają tu specjalnie dobrane szczepy mikroorganizmów, takie jak *Lactobacillus acidophilus*, *Bifidobacterium bifidum* czy *Saccharomyces boulardii*, których działanie zostało udokumentowane w licznych badaniach klinicznych. Aby jednak osiągnąć optymalne efekty terapeutyczne, niezbędne jest zrozumienie mechanizmów ich oddziaływania na mikrobiom jelitowy, kryteriów doboru odpowiednich preparatów oraz zasad stosowania – uwzględniających zarówno dawkowanie, jak i czas trwania suplementacji.
Probiotyk
Wg definicji FAO/WHO „probiotyki to żywe mikroorganizmy obecne w pożywieniu, które wywierają korzystne działanie na organizm poprzez poprawę równowagi w zakresie mikroflory jelitowej”.. Sama koncepcja probiozy (z greckiego „pro bios” oznacza „dla zdrowia”) powstała na początku wieku XX, kiedy to Miecznikow wskazał na korzystne działanie fermentowanego mleka na zdrowie człowieka: obecne w nim drobnoustroje przyczyniały się do przywrócenia prawidłowej flory jelitowej jednocześnie zapobiegając rozwojowi flory patogennej.. Za to odkrycie został uhonorowany Nagrodą Nobla [1].. Obecnie jako probiotyki stosuje się głównie szczepy bakteryjne z rodzaju Lactobacillus i Bifidobacterium, gdyż są one endogennie związane z mikroflorą jelitową.. Wykorzystywane są również drożdże Saccharomyces boulardii.. Najbardziej znanymi gatunkami bakterii z rodzaju Lactobacillus są acidophilus, casei, paracasei, rhamnosus.. W wyniku przeprowadzanej przez nie fermentacji węglowodanów powstaje kwas mlekowy, produkują też inne kwasy organiczne: masłowy, octowy, propionowy.. Pojawiają się tuż po urodzeniu, kolonizują jamę ustną, jelito kręte, okrężnicę, pochwę.. Żyją na podłożu bogatym w węglowodany, aminokwasy, peptydy, kwasy tłuszczowe i witaminy.. Do rodzaju Bifidobakterium należą między innymi gatunki adolescentis, bifidum i lactis [2].
Rozpocząłeś czytanie artykułu PRO
Możesz zapoznać się z pierwszym rozdziałem. Aby przeczytać cały artykuł i odblokować pełną treść, przejdź do konta PRO.
Tagi
