General • Easy
Patelnia pomidorowo-grzybowa z mozzarellą
40 min
2 /
Porcje
Składniki - 14
Przygotowanie przepisu
1
Obierz cebulę i pokrój ją w małe kostki. Pomidory umyj i przekrój na 2 połówki. Pieczarki myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Usuń czosnek ze skórki i drobno posiekaj.
2
Podgrzej i podsmaż cebulę na patelni z oliwą z oliwek. Następnie dodaj pieczarki i smaż, aż przestaną zawierać wodę.
3
Teraz dodaj do patelni czosnek, por i pomidory. Dodaj koncentrat pomidorowy i dopraw do smaku tymiankiem, papryką, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
4
Gotuj warzywa przez 5 minut. Po 5 minutach wszystko zdeglasuj kremem.
5
Otwórz mozzarellę, odcedź ją i pokrój na małe kawałki. Podawaj patelnię z grzybami pomidorowymi na talerzu i udekoruj kawałkami mozzarelli.
Składniki odżywcze
Składniki odżywcze
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Alkoholu | 1 g | 0.5 g |
| Argentyna | 0.03 g | 0.02 g |
| Beta-kryptoksantyna | 29.1 µg | 14.55 µg |
| Beta-sitosterol | 14.3 mg | 7.15 mg |
| Białko | 53.27 g | 26.64 g |
| Białko | 28.61 g | 14.31 g |
| Białko zwierzęce | 27.71 g | 13.86 g |
| Bor | 0.05 mg | 0.03 mg |
| Błonnik | 21.48 g | 10.74 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 11.34 g | 5.67 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 6.39 g | 3.2 g |
| Całkowity alkohol cukrowy | 1 g | 0.5 g |
| Chlor | 210.8 mg | 105.4 mg |
| Chlor | 928.5 mg | 464.25 mg |
| Cholesterol | 220.5 mg | 110.25 mg |
| Chrom | 1.13 µg | 0.57 µg |
| Cobalt | 0.73 µg | 0.37 µg |
| Cukier | 34.99 g | 17.5 g |
| Cukier dodany | 1 g | 0.5 g |
| Cynk | 7.05 mg | 3.52 mg |
| Erytrytol | 1 g | 0.5 g |
| Fitosterol | 22 mg | 11 mg |
| Fluor | 13.5 mg | 6.75 mg |
| Fosfor | 1506.45 mg | 753.22 mg |
| Fruktoza | 9.39 g | 4.69 g |
| Galaktyka | 0.05 g | 0.03 g |
| Glukoza | 10.03 g | 5.02 g |
| Index glikiemiczny | 132 µg | 66 µg |
| Inuliny | 0.7 g | 0.35 g |
| Jod | 25.5 µg | 12.75 µg |
| Karotyna Alpha | 1.6 µg | 0.8 µg |
| Karotyna Beta | 907 mg | 453.5 mg |
| Kcal | 1132.21 kcal | 566.11 kcal |
| Kj | 4710.76 kJ | 2355.38 kJ |
| Kwas alfa-linolenowy | 0.09 g | 0.05 g |
| Kwas cytrynowy | 0.7 mg | 0.35 mg |
| Kwas foliowy | 139.4 µg | 69.7 µg |
| Kwas glutaminowy | 0.34 g | 0.17 g |
| Kwas kwinowy | 0.03 g | 0.02 g |
| Kwas linolowy | 1.06 g | 0.53 g |
| Kwas malinowy | 0.18 g | 0.09 g |
| Kwas oksalowy | 5 mg | 2.5 mg |
| Kwas oleinowy | 7.02 g | 3.51 g |
| Kwas pantotenowy | 0.2 mg | 0.1 mg |
| Kwasowość | 0.4 g | 0.2 g |
| Kwasy tłuszczowe | 0.2 g | 0.1 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 26.3 g | 13.15 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 40.09 g | 20.05 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 9.83 g | 4.92 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 5.08 g | 2.54 g |
| Laktoza | 9.45 g | 4.73 g |
| Lignina | 1 g | 0.5 g |
| Lizyna | 0.02 g | 0.01 g |
| Luteina | 1937 µg | 968.5 µg |
| Luteina + zeaxantyna | 207.3 mg | 103.65 mg |
| Lykopenia | 2578.45 µg | 1289.23 µg |
| Magnez | 168.79 mg | 84.4 mg |
| Maltos | 1 g | 0.5 g |
| Mangan | 1.12 mg | 0.56 mg |
| Miedź | 2.4 mg | 1.2 mg |
| Molybdenum | 13.5 µg | 6.75 µg |
| Nikel | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Nitrogeny | 0.02 g | 0.01 g |
| Omega 3 | 0.82 g | 0.41 g |
| Omega 6 | 4.37 g | 2.19 g |
| Palmitic Acid | 1.35 g | 0.68 g |
| Phytoen | 150 µg | 75 µg |
| Phytofluen | 100 µg | 50 µg |
| Popiół | 14.61 g | 7.31 g |
| Potas | 2815.7 mg | 1407.85 mg |
| Sacharoza | 4.57 g | 2.29 g |
| Selen | 71.81 µg | 35.91 µg |
| Siarka | 489 mg | 244.5 mg |
| Skrobia | 3.69 g | 1.85 g |
| Sorbitol | 1 g | 0.5 g |
| Stearic Acid | 0.23 g | 0.12 g |
| Sód | 551.05 mg | 275.53 mg |
| Sól | 101.28 g | 50.64 g |
| Tauryn | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Tłuszcz | 77.17 g | 38.59 g |
| Tłuszcz, całkowity | 27.88 g | 13.94 g |
| Wapń | 1004.4 mg | 502.2 mg |
| Witamina A | 787.97 µg | 393.99 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 0.57 mg | 0.29 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 8.33 µg | 4.16 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 3.76 mg | 1.88 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 27.1 mg | 13.55 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 6 mg | 3 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 8.2 mg | 4.1 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 1.27 mg | 0.64 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 0.5 mg | 0.25 mg |
| Witamina B8 (Inosytol) | 3 mg | 1.5 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 144.85 µg | 72.43 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 89.14 mg | 44.57 mg |
| Witamina D | 13.63 µg | 6.81 µg |
| Witamina D3 | 1 µg | 0.5 µg |
| Witamina E | 4.83 mg | 2.42 mg |
| Witamina K | 176.01 µg | 88.01 µg |
| Woda | 1087.09 g | 543.55 g |
| Węglowodany | 60.77 g | 30.39 g |
| Węglowodany, całkowite | 6.35 g | 3.18 g |
| Xylitol | 1 g | 0.5 g |
| Zeaxanthin | 328.5 µg | 164.25 µg |
| Żelazo | 7.88 mg | 3.94 mg |
| β-Karoten | 1013.6 µg | 506.8 µg |
