1 / 2
2 / 2
Przygotowanie przepisu
1
Mięso oczyścić i podzielić. Mrożone warzywa przelać wrzątkiem (mają się całkowicie rozmrozić).Rozgrzać pół łyżki masła klarowanego na dużej patelni, mięso doprawić solą, oprószyć słodką papryką i włożyć na patelnię. Obsmażać po 1 - 2 minuty z każdej strony, następnie wlać 1/4 szk gorącego bulionu i zagotować.Do filetu wsypać marchewkę z groszkiem i na większym ogniu gotować bez przykrycia przez około 7- 8 minut (w międzyczasie filety przewrócić na drugą stronę).Dodać śmietankę wymieszaną z obydwiema mąkami. Gotować jeszcze przez ok. 2 minuty aż sos zgęstnieje. Podawać posypując natką i szczyptą papryki w proszku.
Składniki odżywcze
Szczegółowy spis składników odżywczych
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Alanina | 0.02 g | 0.02 g |
| Argentyna | 0.03 g | 0.03 g |
| Beta-glukany | 0.02 g | 0.02 g |
| Białko | 37 g | 37 g |
| Białko zwierzęce | 33.6 g | 33.6 g |
| Błonnik | 4.81 g | 4.81 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 0.15 g | 0.15 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 0.04 g | 0.04 g |
| Chlor | 44.27 mg | 44.27 mg |
| Cholesterol | 140.04 mg | 140.04 mg |
| Cukier | 3.08 g | 3.08 g |
| Cynk | 1.65 mg | 1.65 mg |
| Cysty | 0.02 g | 0.02 g |
| Fenyloalanina | 0.03 g | 0.03 g |
| Fitosterol | 1.75 mg | 1.75 mg |
| Fosfor | 360.59 mg | 360.59 mg |
| Fruktoza | 0.01 g | 0.01 g |
| Galaktyka | 0.07 g | 0.07 g |
| Glicyna | 0.02 g | 0.02 g |
| Glukoza | 0.01 g | 0.01 g |
| Histydyna | 0.02 g | 0.02 g |
| Index glikiemiczny | 4.9 µg | 4.9 µg |
| Izoleucyna | 0.02 g | 0.02 g |
| Kwas alfa-linolenowy | 0 g | 0 g |
| Kwas aspartyczny | 0.03 g | 0.03 g |
| Kwas foliowy | 0.7 µg | 0.7 µg |
| Kwas glutaminowy | 0.2 g | 0.2 g |
| Kwas linolowy | 0.03 g | 0.03 g |
| Kwas oleinowy | 0.01 g | 0.01 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 6.33 g | 6.33 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 12.18 g | 12.18 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 0.66 g | 0.66 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 1.42 g | 1.42 g |
| Laktoza | 1.51 g | 1.51 g |
| Leucyna | 0.05 g | 0.05 g |
| Lizyna | 0.02 g | 0.02 g |
| Luteina | 0.7 µg | 0.7 µg |
| Magnez | 60.65 mg | 60.65 mg |
| Maltos | 0.01 g | 0.01 g |
| Mangan | 0.21 mg | 0.21 mg |
| Metionina | 0.01 g | 0.01 g |
| Miedź | 0.17 mg | 0.17 mg |
| Omega 3 | 0.13 g | 0.13 g |
| Omega 6 | 0.91 g | 0.91 g |
| Palmitic Acid | 0.01 g | 0.01 g |
| Popiół | 1.74 g | 1.74 g |
| Potas | 694.25 mg | 694.25 mg |
| Prolina | 0.07 g | 0.07 g |
| Sacharoza | 1.25 g | 1.25 g |
| Selen | 43.64 µg | 43.64 µg |
| Seryna | 0.03 g | 0.03 g |
| Siarka | 6.3 mg | 6.3 mg |
| Skrobia | 10.89 g | 10.89 g |
| Stearic Acid | 0 g | 0 g |
| Sód | 158.29 mg | 158.29 mg |
| Sól | 0.04 g | 0.04 g |
| Treonina | 0.02 g | 0.02 g |
| Tryptofan | 0.01 g | 0.01 g |
| Tyrozyna | 0.02 g | 0.02 g |
| Tłuszcz | 20.64 g | 20.64 g |
| Valina | 0.03 g | 0.03 g |
| Wapń | 79.06 mg | 79.06 mg |
| Witamina A | 794.75 µg | 794.75 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 0.22 mg | 0.22 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 0.6 µg | 0.6 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 0.26 mg | 0.26 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 23.9 mg | 23.9 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 2.43 mg | 2.43 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 2.42 mg | 2.42 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 1.06 mg | 1.06 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 0.11 mg | 0.11 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 4.2 µg | 4.2 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 6.58 mg | 6.58 mg |
| Witamina D | 13.56 µg | 13.56 µg |
| Witamina E | 0.48 mg | 0.48 mg |
| Witamina K | 0.77 µg | 0.77 µg |
| Woda | 151.39 g | 151.39 g |
| Węglowodany | 20.95 g | 20.95 g |
| Żelazo | 1.87 mg | 1.87 mg |