Dieta alkalizująca – jak działa i dlaczego jest stosowana?
Mia Hoffmann
2026-03-25
6 min. czytania
1 / 1
1 zdjęcie
22
Dieta alkalizująca, znana również jako dieta odtrująca kwasowość, to podejście dietetyczne, które ma na celu redukcję kwasowości organizmu poprzez ograniczenie spożycia kwaśnych produktów spożywczych. Pomysł ten powstał ponad sto lat temu, a jego zwolennicy uważają, że nadmiar kwasów w organizmie może prowadzić do różnych dolegliwości zdrowotnych.
Zakwaszenie organizmu
Na samym początku trzeba wyjaśnić termin „zakwaszenie organizmu”.. Jest to stan, w którym równowaga pomiędzy czynnikami kwasowymi i zasadowymi w organizmie zostaje zaburzona.. Inna nazwa tego stanu to kwasica.. Warto zaznaczyć, że jest to stan patologiczny, wymagający leczenia.. Kwasica nie pojawia się w wyniku złej diety, ale jako konsekwencja poważnych chorób płuc, nerek lub nieleczonej cukrzycy.. Jedyny przypadek, kiedy dieta może wywołać zakwaszenie organizmu, to ścisła dieta ketogeniczna.. W organizmie zdrowego człowieka, stosującego zwyczajową dietę, coś takiego nie ma prawa wystąpić.. Dlaczego? Ponieważ nasze ciało to coś więcej niż tylko naczynie z płynem o jakimś pH.. Mamy kilka mechanizmów, które regulują równowagę kwasowo-zasadową organizmu.. Są to nerki, płuca, wątroba i bufory we krwi.. Te ostatnie to substancje krążące w ustroju, które neutralizują substancje kwasotwórcze.. Dopiero gdy wspomniane mechanizmy się zepsują, pojawia się problem z zakwaszeniem.. Dieta odkwaszająca organizm jest więc jedną z alternatywnych diet, która ma leczyć całkiem popularne dolegliwości.. Przyjrzyjmy się jednak bliżej zasadom diety odkwaszającej.
Rozpocząłeś czytanie artykułu PRO
Możesz zapoznać się z pierwszym rozdziałem. Aby przeczytać cały artykuł i odblokować pełną treść, przejdź do konta PRO.
Tagi
