Kwas sorbowy
Suszenie mrożeniowe może obejmować kwas sorbowy (E200) jako konserwant, rzadki alergen wywołujący kontaktowe zapalenie skóry lub astmę u wrażliwych osób. Reakcje są nieczęste, ale udokumentowane w środowiskach zawodowych lub przy wysokiej ekspozycji.
Objawy
-
Wysypka skórna
-
Pokrzywka
-
Obrzęk
-
Świąd
-
Problemy trawienne
-
Problemy z oddychaniem
-
Ból głowy
Leczenie i Zapobieganie
-
Unikanie
-
Leki przeciwhistaminowe
-
Kremy miejscowe
-
Nawodnienie
-
Konsultacja lekarska
-
Adrenalina (w przypadku ciężkich reakcji)