Source

Literatura:
Hozyasz K., Słowik M. 2009. Teff – cenne zboże bezglutenowe. Przegląd Gastroenterologiczny, 4 (5), 238-244.
Konińska G., Marczewska A., Źródlak M. (red.) 2013. Celiakia i dieta bezglutenowa. Praktyczny poradnik. Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej, Warszawa.
Przetaczek – Rożnowska I. Bubis E. 2016. Zboża bezglutenowe alternatywą dla osób chorych na celiakię. Kosmos, tom 65, 1,127-140.
Swora A., Stankowiak – Kulpa H., Mazur M. 2009. Dieta bezglutenowa w chorobie trzewnej. Nowiny Lekarskie, 78, 5 – 6, 324-329.