Source

Literatura:
Hanna Kunachowicz; Beata Przygoda; Irena Nadolna; Krystyna Iwanow:
Tabele składu i wartości odżywczej żywności
. Warszawa: Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2017, s. 87.
http://czytamyetykiety.pl/products/ser-plesniowy-lazur-blekitny/
Daków R., Pikul J.: Przydatność technologiczna mleka owczego do przetwórstwa. Nauka Przyroda Technologie. 2011. Tom 5. Zeszyt 2. Str. 1 – 20
Bzducha A., Obiedziński M.W.: Badania nad związkami lotnymi serów z przerostem pleśni techniką analizy fazy nadpowierzchniowej (SPME) i chromatografii gazowej sprzężonej ze spektrometrią masową (GC/MS). Żywność. Nauka. Technologia.