Source

Literatura:
H. Ciborowska, A. Rudnicka: „Dietetyka. Żywinie zdrowego i chorego człowieka. Wydawnictwo PZWL, 2012.
J. Gawędzki: „Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu.”, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2012.