Source

Literatura:
Karmańska A., Stańczak A., Karwowski B., Magnez aktualny stan wiedzy. Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2015, XLVIII (4): 677 – 689,
Heleniak G., Jabłoński E., Każmierczak U., Leczenie niefarmakologiczne nadciśnienia tętniczego — modyfikacja żywienia Część II. Składniki mineralne: sód, potas, wapń i magnez w diecie osób z nadciśnieniem tętniczym. Via Medica 2002, 6(2): 123-132,
Gawęcki J., Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu 1. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2010,
Iskra M., Krasińska B., Tykarski A., Magnez — rola fizjologiczna, znaczenie kliniczne niedoboru w nadciśnieniu tętniczym i jego powikłaniach oraz możliwości uzupełniania w organizmie człowieka. Via Medica 2013, 17(6): 447-459,
Jarosz M., Normy żywienia dla populacji Polski. Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa 2017,
Sikorski Z., Staroszczyk H., Chemia żywości 1. Główne składniki żywności. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2017,
Kunachowicz H., Nadolna I., Iwanow K., Przygoda B., Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw. PZWL, Warszawa 2012.